Giulio Ferrari Rosé Réserve du Fondateur est le spumante Trentodoc qui se prépare à devenir une icône parmi le rosé italien bubbly. C'est la combinaison parfaite entre l'intensité vibrante des raisins Pinot Noir de la montagne et le raffinement du Chardonnay qui est ajouté dans de petites proportions et qui constitue la touche finale.
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Intense rouge. Un vin unique pour la concentration et la finesse, au nez s'ouvre avec de beaux sentiers de fruits de marmalatose matura, le chocolat au café amaré. Au goût, il est extrêmement équilibré, à juste titre tannique, chaud, doux, de grande structure et de persistance aromatique et avec une excellente dose de bois. Pairings gastronomiques: premiers plats bien structurés, charcuterie, fromages assaisonnés, œufs, chasses et viande rouge en général.
Couleur claire et transparente, aux spriges du nez invitant les arômes de coriandre et les baies de genièvre, les sensations de poivre noir et les notes d'amande sèche et de noisette. Le goût est sec et chaud, décidé dans le corps et très persistant sur de multiples représailles d'agrumes. Il ne doit pas être consommé en douceur, alors qu'il révèle plutôt un allié infaillible pour les cocktails les plus classiques tels que le Gin Tonic.
Dailuaine est la perle typique bien cachée dans les collines du Speyside. Fondée il y a 170 ans, elle a toujours travaillé à la production de whisky destiné aux mélanges Blended. La réalité est qu'avec son style richement nourri et fruité, soutenu par un corps masticable et subtilement puissant, Dailuaine sait être une distillerie d'un grand charme.
Distilled 2011
Bottled 2022
Region Speyside
Typology baryl First Fill Bourbon Barrel
Barrel Number #800472
Gradation 53%
Capacité 70 cl
Bottles produits 261
La quatrième édition officielle de Lochlea, Farm Distillery of the south of Scotland, est appelée "Harvest Edition". Il s'agit de la deuxième mise en bouteille de la première série annuelle d'éditions "saisonnières" limitées, ce qui permet d'engraisser le temps qu'impose la culture de la terre.
Aroma: Poêle à farine, caramel au poirier et biscuits oatfarine, avec des fruits rouges élégants croissant. Palate: Notes de fraises matures, de violettes, de guimauves grillées, d'herbe fraîchement coupée et de céréales sucrées. Final: douceur persistante de la douceur, avec de légères installations épicées.
Passoa est une liqueur brésilienne basée sur le fruit de la passion qui a un fruit épicé unique. La couleur rouge exquise est très intéressante et parfaite pour correspondre à n'importe quelle boisson.
Une combinaison parfaite pour chaque situation, que ce soit avec des amis ou de la famille, mais l'idée est amusante. Il existe diverses combinaisons de cette merveilleuse liqueur créée par un seul ingrédient, fruit de la passion.
Passoa est devenu l'étoile des cocktails de liqueur les plus exotiques, l'un des principaux ingrédients des mélanges de boissons gazeuses. Un mélange de fruits de la passion connue pour avoir une qualité aphrodisiaque, un parfait mélange latin n'importe quel cocktail.
Longrow 18 YO Release 2021 (70CL, 46% Vol.)
L'édition 2021 de Longrow 18 ans est le fruit de l'assemblage de barils ex-sherry pour 30%, ex-bourbon pour 60% et ex-Chardonnay pour les 10% restants. Il est, comme toujours, d'une édition limitée: non coloré, froid non filtré, il est farci à 46%.
Notes de dégustation
Aroma: Au début, les notes de fraises macérées dans le rhum avec un arôme délicat de la fumée de tourbe. Des notes vibrantes d'ananas, de mangue et de sorbet citron. Palate: Une délicieuse explosion de douceur et de fumée, comme des guimauves grillés. Chocolat au sel de mer, raisins secs, prunes et mélasses. Final: Malto torched, like being inside to a kiln. Liquorice, notes côtières.
Obtenu à partir des installations de distillation de la colonne, puis être immédiatement expédié en Grande-Bretagne jusqu'à l'âge de plus de 20 ans, dans des barils américains de rovere. A la vue il montre une couleur dorée claire, accompagnée de sentiers fruités très fruités. Au palais le fruité est équilibré par des sentiers de légnosis persistants, qui accompagnent une finition équilibrée.
Produit avec des céréales provenant de Suffolk et de Norfolk distillé 4 fois, avec perfusion de 12 plantes médicinales (cannelle, rate d'orange, racine angélique, almonds, racine de l'iris, genévrier, gardenia, bergamote, liquorice, dézion citron, coriandre, cassia). L'aquamarine de couleur bleue. Au nez frais et épicé, avec des pistes de ginepro et du thé Earl Grey. Au palais robuste et structuré, équilibré, doux et frais.
Single malt Fettercairn vintage 2004, qui a passé bien 13 ans dans une seule bosse de charge. En 2018, ce Highlander a été réveillé par son sommeil, quand il a été mis en bouteille par Hunter Laing pour la série Old Malt Cask. Une production limitée de 341 bouteilles.
Naso: nectarine, fruits séchés torréfiés, malt, beurre salé, piment épicé, bois de pomme et arômes minces de salumi.
Sapore: herbacées et épicées, clous de girofle, pâtisserie à la vanille et une généreuse dose de cannelle avec quelques notes gommées, avec un café noir et caramel avec une cuillère de sucre.
Fin: Toffee, chocolat au lait, douceur du prunier et datteries avec une touche de pin.
EL DORADO 21 ANNI is a richly worked rum has been a richly worked rum has been ons in oak barils for at least 21 years, then mélangés into art to make you savour and taste.
tasting notes
Naso of moka, toffee, tobacco and dark épices.
The mouth is velvety and smooth with a body full of tropical fruits, coffee, leather and rich caramel.
The finale is rich in walnoisky and smoky.
WOVEN WHISKY NO.9 (50CL, 46.1% Vol.)
Woven No. 9 est une lettre d'amour à Leith qui ne respecte pas les conventions. La république populaire. Notre maison et notre muse. Ce n'est pas une ville carnevalmaigre, mais elle est fièrement jumelée avec Rio en esprit. Accueil des conteurs, des gens de mer. Woven a longtemps étudié le grand mélange de Leith, malheureusement disparu, et a décidé de leur rendre hommage sous forme liquide. Le no 9 est le contraste, les agrumes et les profondeurs. Hard et excentrique, avec un caractère solaire. Une luminosité orageuse, en harmonie avec elle-même. Banana, béton et pluie. Les épices et les fruits tropicaux. La devise de Leith: persévérante.
Lo Sharis de Livio Felluga est un vin blanc jeune et léger, obtenu à partir de raisins de Chardonnay et de Ribolla Gialla. Le parfum est délicat, ananas et fleurs blanches, fraîches et d'agrumes, avec des nuances de lumière épicées
Amaro de Santa Maria al Monte (1L, 40% vol)
Antica spécialités Ligure
Composé de produits aromatiques des Alpes
L'amaro S. Maria a été préparé depuis des siècles selon la formule ancienne du couvent de S. Maria sur le Mont. Les doses et les caractéristiques des plus de trente ingrédients sont respectées avec une rigueur absolue grâce à un contrôle complet des herbes et un arc d'assaisonnement et de traitement de près d'un an et demi.
Eclettico est celui qui "dans les arts et les sciences dessine des éléments de différents avis, genres et écoles pour les harmoniser dans une nouvelle synthèse". La vinification en rouge des raisins blancs forme le caractère d'un vin qui reflète la nature dynamique du Pion qui fait précisément un processus de vinification loin des normes. "The eclectic" est la synthèse entre l'intuition et la science du vin
Vitigni
WHITE CYLINDER 50 %-WHITE MALVASIA 50%
Spontaneous Fermentation
SPONTANEOUS, IN STAINLESS STEEL WITH MACERATION ON THE DROPS FOR APPROXIMATELY 8 DAYS AT A TEMPERATURE OF 18 -20 ° C
Affination
8 MONTHS IN INOX STEEL TANK, 8 MONTHS IN BOTTLE. UNFILTERED, NOT STABILIZED
13%
Service Température
13 ° -15 ° C
Perlage fine, brillante et persistante. Le nez est un bouquet de fleurs fraîches dans lesquelles des notes de jasmin et de fleurs d'acacia sont connues. En bouche, il est frais, mais doux, sage et équilibré.
Fiche produit
Feuille de produit
Typologie Logiciel Prosecco
Format (Litres) 0.75
Production biologique
Uve 100% Glera
Breeding System Sylvoz
Vendemmia Manual
Vinification Pigiatura et pressage à froid
Presa of spuma 60 days in autoclave (Charmat method)
Résiduel résiduaire 12 g/l
WHISKY ALISTAIR WALKER WHISKY COMPANY INFREQUENT FLYERS-FETTERCAIRN 14 YO (70CL, 55.2% Vol.)
A single malt of 14 years from the Fettercairn distillery ! Ayant commencé son existence sur cette planète le 5 septembre 2007, ce whisky a été mûri jusqu'en décembre 2021, y compris l'heure de fin dans un Oloroso ex-sherry bump, donnant cette tonalité sombre et beaucoup de saveurs fruitées. Publié par Alistair Walker pour une production totale de 622 bouteilles.
Aroma: Torta de fruits épicés avec du beurre fondu, des fruits sucrés et liquoreux avec des pistes de chêne terrosé. Palate: Moka, avec flapjack à sirop et datteri, un soupçon de gingembre à côté du malt grillé et biscuit. Finale: Chocolat au lait avec des épices chaudes d'orge, de fruits confits et juste une pincée de pin à légumes.
A single cask in Glen Elgin, with a final pass in a former Sauternes baril, distilled in 2007 and embouteillé at the full grade of 55.4% in 262 specimens.
Aroma: Cremose and myelate, with a dash of banane bread édulcorness and typical apricot jam notes. Palate: Open et goduhrious, grande texture, avec des fruits mûrs et des veines minérales. Final: Mandorle grillé, abricots déshydratés.
A single cask of Inchgower, with a final pass in a Puncheon ex-Sherry Pedro Ximenez, distilled in 2008 and embouteillé at the full grade of 54% in 555 specimens.
Aroma: Esalty, rich, rich, with chocolat and red fruit, vinous avenues and zuccherine, datteri and jam of figs. Palate: Intense, explosif, avec toute la plénitude du PX enveloppant le palais, entre le cuir, le tabac aromatisé, mon cheri. Final: Lunghest, écrasant, avec du café sucré et toujours cherry maraschino.
Teaninich and sherry, win-win mix-et parfaitement réussi dans ce cas ! 12 ans de vieillissement, 226 bouteilles et 50,7%. Très recommandé ...
Aroma: Ah, c'est un excellent whisky en sherry ! Manmade et massif, avec un mur de fruits rouges, une fontaine de chocolat, un gâteau de ville, des raisins secs et des figues sèches. Avec de l'eau, elle devient encore plus aromatique. Goût: la Prugne au four, puis les épices douces, le chocolat et les cerises, le tabac, le Sachertorte. Final: Le bien-être pur.
A Refill Sherry Butt distillé en 2011 à la distillerie Glenrothes, transféré à un premier remplissage Oloroso Sherry Butt pendant 8 mois et mis en bouteille en 2023, à l'âge de 11 ans, à 50% sans colorant artificiel, dans 314 spécimens. Un monstre de sherry complexe et varié, avec des notes "meaty" vraiment uniques.
Aroma: Frangipain, moelle, prunes, sandwiches au chocolat, ragoûts de boeuf, scoreship orange. Palate: Fruits rouges, amari au chocolat, port d'arrosage, figues collantes, mélasses, sucre de canne caramélisé, biscuits de café Lotus, cigares. Finale: Ricco et long.
A Refill Barrel of Invergordon distillé en 1987, embouteillé en 2023 dans 230 exemplaires à 54,3%.
Naso: notes de banane, épices douces, tabac à la crème. Palate: Noce de Pecan, ananas séché, coriandre frais, pain de banane. Final: Speices, ginger, poppy seeds, banophfiy pie.
A single cask distilled at the distillery Foursquare, Barbados. Distillé en 2007 et mûri dans un tonneau de recharge pendant 14 ans, avec seulement 272 bouteilles remplies à 57,1%.
Aroma: Très fruité, ananas, banane, raisin, lychees. Les épices. Palate: Complexe, doux, acide, gâteau, bois et fruits confits. Finale: Note fermentée, bois, poivre blanc et jus d'ananas.
Ce rhum a été distillé en 2000 à Long Pond, âgé de 22 ans dans une seule cask, avant d'être mis en bouteille en 2023 à plein grade. Une bombe jamaïcaine ...
Aroma: coulées de chaux, de crème bananière, de raisins blancs, d'ananas, de saumure d'olive, de liquorice, d'argile et de crustacés hachés. Palate: Cri d'agrumes, camomille, ananas vert, surmatura de banane, salsedine ... de bois de mer. Finale: longue et épicée avec une structure de fin et une touche de salinité.
Pallini Limoncello est une liqueur naturelle produite en Italie par Pallini depuis 1875. L'infuse utilisée est obtenue à partir de citrons Sfused précieux, provenant exclusivement de la côte d'Amhalfi. Les citrons, pris à la main, sont mis en perfusion immédiatement, de sorte que leur fraîcheur et leur saveur sont enfermées dans chaque bouteille. Son utilisation est pratiquement sans fin-pour boire en douceur, avec de la glace, directement depuis le réfrigérateur, ou utilisée dans les cocktails et dans la cuisine. Personne ne peut s'adapter à sa saveur typiquement italienne.
PURE ALCOOL idéal pour la préparation de l'alcool, fruit dans l'esprit et bains pour pâtisseries
Alcool éthylique 96% Vol. 1 L
Le vin de base de Susumaniello est présenté à l'examen visuel avec une charge de couleur rouge rupide. La bonne structure d'alcool est détectable par les arches étroites et les larmes lentes qui descendent le long des parois du verre. Dans l'examen olfactif, ils perçoivent des sentiers caractéristiques qui se souviennent des fruits rouges, qui incluent le plongeon. Les notes herbacées avec un fond de fond épicé complètent le bouquet. Au palais il est complexe, frais et agréablement tannique. En général, le vin peut être défini comme harmonique et équilibré avec une bonne persistance et une longue finale.
Couleur rouge ruby intense, avec des réflexes violacés. Propre, de bonne intensité, entièrement développée et harmonique ; sensation de fruits rouges mûrs, tels que cerisiers et plongées, agrumes agréables et délicats (fleurs d'orange).
Annata 2021
Raisins Primitifs 50%, Aleath 50%
Gradation 13,2%
Maturation en acier
Brilliant, avec une couleur rosée délicate et élégante. Sur le nez se trouve de fines pistes de fruits raffinées, suivies de notes épicées intrigantes.
Dans la bouche, il est sec et équilibré avec une fraîcheur agréable et équilibrée
A parfait biologique Prosecco dans l'appariement à une tempura mixte raffinée.
Gioviale e gradevole aperitivo a base di vino Aglianico (Cantine Polito) ed amarene.
VARIÉTÉ: Primitive 100%
ALCOHOLIC GRADATION: 14.5% vol.
NOTE OF DEGUSTATION
ASPECT: Color red ruby deep with grenade réflexions
SCENT: Profumes enveloppes of plum, cherry and susina matura, accompanied by mémoires of thyme, tobacco and liquorice
GUSTO: Full and équilibrées Gusto, with généreuse heat, atténuby by velvety tannins and freshly juicy tannins. Longue et cohérente finale
Vino spumantisé avec la méthode Charmat, présente des bouffées violacées, un élégant perlage en grains fins, un parfum intense de framboise. Le goût est sec avec une acidité harmonieuse et harmonique. Excellent sur les coquillages et les fromages frais.
Awards
Tastings Chicago-Score 87 points
Show National Vini Pramaggiore-Gold Medal
Show National Vini Pramaggiore-Regional Silver Oscar
Le Centgrass Bull est le compte d'une famille et du territoire dans lequel ses racines séculaires ont historiquement fondé.
La distillerie Toro est située au début des Gorges de Tremonti, formée par les dernières propagations du Gran Sasso et celles du mont Morrone, c'est-à-dire dans la partie de l'état de Tiburtina Valeria qui coûte le pays de Tocco de Casauria.
13,
feb,
2021
Kilchoman est la dernière des distilleries née sur l'île d'Islay, l'un des endroits les plus importants pour la production de whisky écossais ...
13,
feb,
2021
That Boutique-y Whisky Company, discover the most revolutionary independent bottler.
14,
mag,
2020
Nez Fruité-frais et agréablement malté-sucré. Fruits noirs mûrs, composés d'oranges et d'abricots et d'un peu de cire d'abeille. Derrière ...
«Le monde du vin et des spiritueux est immense et à côté des grandes marques il y a de nombreux producteurs qui, avec de nombreux sacrifices, portent une idée, leur idée du territoire, et le vin qu'il est capable de produire. Notre attention est justement en la recherche de tous ces producteurs capables de s’exciter et de s’exciter en parlant des vins qu’ils produisent et à la fin nous trouvons cet amour dans chaque verre de vin. »Le caviste Fiorella a beaucoup fait pour ces entreprises et pour ses clients, en les guidant, en les informant et en les accompagnant dans leurs achats, parvenant à accumuler dans leur offre près de deux mille étiquettes afin de satisfaire tous les palais et tous les besoins, sans jamais être inférieure à la qualité reine des rayons "