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"COMPONIMENTO" IGP 2016 Puglia Rosso - Agricola Paglione Paglione Vins rouges 18,00 €
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"COMPONIMENTO" IGP 2016 Puglia Rosso - Agricola Paglione
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"COMPONIMENTO" IGP 2016 Puglia Rosso - Agricola Paglione
Componimento n.3 – IGP Puglia Rosso
I filari delle uve di Nero di Troia, Sangiovese e Montepulciano, sorti sulla stessa terra, formano un intreccio di fragranze e colori. Come su di una tela, compongono ognuno con le proprie sfumature un disegno geometrico perfetto. La tessitura del terreno da cui le uve provengono, tutto ciò che la terra nella sua struttura ha potuto dare alla pianta, con la sua peculiare dinamica dell’acqua e dell’aria, resta imprigionata in ogni acino d’uva. Il vino prodotto ha preservato e armonizzato quest’essenza, cristallizzandola in un’immortale tributo alla terra da cui nasce

Annata 2016
Alc. 14 %
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"COMPONIMENTO" IGP 2016 Puglia Rosso - Agricola Paglione

 

Il Componimento n.3 presenta colore rosso rubino intenso con un evidente riflesso granato, dal punta di vista olfattivo si presenta pulito, complesso, con un delicati sentori di ciliegia sotto spirito e frutti di bosco, con un retro nasale balsamico. La sensazione tostata è presente ma amalgamata con il complesso aromatico del vino. Al palato è pieno, sapido e persistente.

 

 

Vitigni  

 

Nero di Troia 1/3 – Sangiovese 1/3 – Montepulciano 1/3

Fermentazione Alcolica  

 

Acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a 24-26° C

Affinamento  

 

Totalmente svolta in barrique di rovere francese di secondo passaggio per 12 mesi, in bottiglia 12 mesi. Non filtrato, non stabilizzato

Alcol  

 

14 %

Temperatura di servizio  

 

18°-20° C

Paglione
0000000000041

Références spécifiques

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"COMPONIMENTO" IGP 2016 Puglia Rosso - Agricola Paglione

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Componimento n.3 – IGP Puglia Rosso
I filari delle uve di Nero di Troia, Sangiovese e Montepulciano, sorti sulla stessa terra, formano un intreccio di fragranze e colori. Come su di una tela, compongono ognuno con le proprie sfumature un disegno geometrico perfetto. La tessitura del terreno da cui le uve provengono, tutto ciò che la terra nella sua struttura ha potuto dare alla pianta, con la sua peculiare dinamica dell’acqua e dell’aria, resta imprigionata in ogni acino d’uva. Il vino prodotto ha preservato e armonizzato quest’essenza, cristallizzandola in un’immortale tributo alla terra da cui nasce

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