Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore è lo spumante Trentodoc che si appresta a diventare un'icona tra le bollicine italiane rosé. È la combinazione perfetta tra la vibrante intensità delle uve Pinot Nero di montagna e la raffinatezza propria dello Chardonnay che viene aggiunto in piccole proporzioni e costituisce il tocco finale.
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Primitivo Rose Tramari Cantine San Marzano è Un vino rosato della tradizione Pugliese in grado di vantare la certificazione IGT che ne identifica l’Indicazione Geografica Protetta.
Un notevole imbottigliamento di BenRiach - che in qualche modo insolitamente è stato distillato triplamente e invecchiato per 22 anni in una combinazione di botti di sherry, bourbon e rovere vergine.
Lo spirito offre note di datteri, prugne, albicocca secca, vaniglia, una combinazione di rovere fresco e vecchio, marmellata, caramello, malto dolce, cioccolato all'arancia e caramello.
Questo è un dram morbido e facile da bere con una complessità eccezionale. ?Imbottigliato al 46,8% di alcol e senza filtrazione a freddo.
Il 22 Marzo è un vino ottenuto dalla vinificazione di uve di Aglianico. Questa etichetta è un omaggio a Valter Landi, padre di Roberto ed Emanuela, scomparso nel 2003, che con grande determinazione e passione ha creato, dal nulla un’azienda destinata a durare nel tempo. Il 22 Marzo riporta la data di nascita del loro papà.
Annata 2020
Alc. 14,5%
Formato 75CL
IGT SALENTO Rosato 2021
Oltremé è il vino che parla di amore e di legami, come quello che unisce la storia di Tenute Rubino a Brindisi, la sua terra d’origine. È così che nasce Oltremé rosato, atto di amore autentico verso il Susumaniello, il varietale che nella sua incredibile versatilità sa esprimersi in diverse sfaccettature, per raccontarsi con parole e colori diversi.
Il gusto ricco di tequila inizia con sfumature di ciliegie essiccate, olio di visone, miele, fiori di campo, olio di cocco, agave, trasformandosi in un lungo retrogusto con note succose di frutta secca, spezie, pelle scamosciata, terra e agave.
con il sapore intenso della tequila nota olio di visone, scaglie di cocco, pelle scamosciata e noci tostate al miele.
"In passato, quest’uvaggio tradizionale ottenuto dai due vitigni autoctoni Schiava e Lagrein, non solo rivestiva un ruolo di primo piano nella produzione vinicola altoatesina, ma era anche uno dei rossi più noti d’Italia. Questo vino, che prende il nome dal villaggio vinicolo di Santa Maddalena alle porte di Bolzano, con la sua eleganza e le sue note fruttate ha ancora oggi molti sostenitori, e sta tornando gradualmente in auge."
Rudi Kofler
Vino
Provenienza: Alto Adige - Italia
Denominazione DOC: Alto Adige
Varietà: 85 % Schaiva, 15% Lagrein
Annata: 2020
Resa: 63 hl/ha
Pendenza: 20 - 50 %
Altitudine: 300 - 600 m s. l. m.
Il Premium Dry Gin Scapegrace è un distillato proveniente dalla Nuova Zelanda, prodotto con acqua di sorgente grano puro e 12 botaniche distillate artigianalmente in alambicco di rame pot still del 19° secolo. Un gin che profuma di lavanda e fiori d'arancio, con aromi di cannella, noce moscata; un gusto fresco ed intenso, con sentori di ginepro, scorza d'arancia e spezie. Perfetto per un gin tonic con una Premium Indian Tonic Water.
Si tratta di un single malt torbato proveniente dalla distilleria Benriach, che però non può essere dichiarata (ops!). Distillato nel 2001, è maturato in un barile ex-Bourbon per 21 anni fino all'imbottigliamento nel 2022. 313 bottiglie ottenute, al grado pieno di 56%.
l'amaro "Brancamenta" prende forma da un mix di erbe aromatiche e spezie, poi arricchite dagli olii essenziali della menta piperita piemontese. Particolarmente rinfrescante e perfetto in ogni stagione, è ottimo sia da gustare come aperitivo che da sorseggiare come digestivo: è un amaro a tutto tondo!
È un bel rosso pugliese, che nasce da uva di troia vinificata in purezza e viene prodotto seguendo le tradizioni territoriali. Il Puglia Rosso IGT “Kebir”, della cantina Torrevento, matura prima per otto mesi in acciaio e poi per un anno in barrique. Morbido al palato e lungo nella persistenza, dimostra di avere anche una bella struttura a sostegno.
Alcol: 13.5%
Formato: 1.5 Lt
Cassa di legno
Il Brut Nature è uno Champagne Ayala che nasce dalle uve che provengono dalle migliori parcelle del domaine, situate in varie aree della regione della Champagne: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitry e Côte de Sézanne. Si tratta di una scelta realizzata privilegiando la piena e ricca maturità del frutto, indispensabile per realizzare un grande brut nature.
E’ stato il primo Chardonnay prodotto in Puglia e forse nell’intero Mezzogiorno d’Italia.
Testimonia il felice risultato dell’adattamento dello Chardonnay al clima mediterraneo delle colline calcaree della zona DOC Castel del Monte. Le uve sono raccolte nella seconda decade di agosto e vinificate a temperatura controllata. Il contatto con i lieviti per qualche mese in vasche di cemento permette di ottenere un vino dalla personalità pronunciata, tipica della varietà, e un grande equilibrio tra complessità e freschezza che bene accompagna piatti a base di pesce anche elaborati.
Cantina: Rivera
Regione: Puglia
Denominazione: Puglia IGT
Annata: 2022
Uvaggio: Chardonnay
Gradazione: 13%
Formato: 75CL
il Perlé Rosé, un?accurata selezione di uve pinot nero e di chardonnay, la cui maturazione sui lieviti dura ben 5 anni prima di un?ulteriore sosta in bottiglia.
Rosa antico, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bouquet intenso ed elegante caratterizzato da note di piccoli frutti maturi: ribes, fragoline di bosco e lamponi, con piacevoli fragranze di scorza d'arancia e rosa. Al palato è elegante e vellutato, l?ottima struttura esalta la tipicità del pinot nero ed è impreziosita da una delicata nota di spezie, mandorla dolce e lievito: tutte componenti che conferiscono armonia e persistenza.
Fiero, maestoso, complesso, esuberante: è il gigante gentile di Masi. È punto di riferimento per la categoria degli Amaroni, che assieme a Barolo e Brunello rappresenta l'aristocrazia dei rossi italiani.
È frutto dell'autorevole expertise di Masi nella tecnica dell'Appassimento: le varietà autoctone della Valpolicella Classica Corvina, Rondinella e Molinara riposano su graticci di bambù nei mesi invernali concentrando gli aromi
Il Chateau Romassan è un vino prodotto dalla Domaine Ott, nome dell'eccellenza rosata di Provenza, in Francia. Per la precisione, le vigne dedicate a questo fresco rosè si trovano nei pressi del comune di Bandol, da cui prende nome la denominazione vigente in tale parte di regione.
Creato dalla Riserva Perpetua e dai vini di riserva invecchiati in legno, integrati dai migliori vini della vendemmia più recente, Collection è legato alle nostre radici dello Champagne e alle fondamenta della nostra Champagne House con sede a Reims. Ci diamo quindi la libertà di creare la miscela sulla base di ciò che la Natura ci offre.
Ogni miscela Collection ha quindi una propria identità che si rivelerà gradualmente e pienamente nel tempo. La collezione 244 rappresenta la 244 miscela della Maison Champagne dalla sua fondazione.
Il Rosé de Provence “By Ott” incarna perfettamente lo stile dei vini provenzali. Il Grenache, varietà che guida il taglio finale in cui compaiono anche Syrah e Cinsault, è infatti uno dei vitigni più rappresentativi di questa porzione della Francia, che identifica chiaramente il legame con il territorio. In questa versione rosata firmata dal Domaines Ott l’anima della beva è conviviale, e ben si presta, grazie ai sottili profumi fruttati al naso, a essere assaporata sia a tutto pasto che durante gli aperitivi più eleganti.
Il colore del Rouge “Saint-Esprit” di Delas Frères si presenta di un rosso intenso con riflessi violacei. Il bouquet di profumi ricorda i frutti a bacca rossa, le violette e la liquirizia; in bocca si avverte rotondità, ampiezza e finezza che regala unicità a questo vino; i tannini sono presenti, ma ben integrati nella struttura.
70% Syrah, 30% Guarnaccia bianca
Il Rum Agricole “Epices Créoles” J.M. è un eccellente distillato Agricole, che punta sulla straordinaria purezza di un succo di canna di primissima qualità a cui si uniscono le raffinate note di spezie orientali, che ne rendono il volto affascinante e seducente. Nel bicchiere presenta un colore ambrato con luminosi riflessi dorati. Il profilo olfattivo esprime profumi speziati di cannella, vaniglia, zenzero, pain d’épics, miele d’acacia, frutta candita e ricordi di legni nobili. L’ingresso al palato è morbido e suadente, con aromi avvolgenti e persistenti, che regalano un sorso particolarmente armonioso. Il finale è lungo, con note affumicate e speziate.
Dom Pérignon crea solo Champagne Millesimati, elaborati dalle migliori uve selezionate in una singola annata.
Non smette di reinventarsi, per interpretare sempre al meglio il carattere esclusivo di ogni stagione. Rifiuta i compromessi, rinunciando alla creazione del Millesimato quando la vendemmia non è all’altezza.
Dopo un’elaborazione di almeno otto anni, il vino raggiunge un equilibrio perfetto, la più bella promessa della Maison. Questo è Dom Pérignon Vintage, la Plénitude dell’Armonia.
Vitigno: Aglianico 100%
Caratteristiche Sensoriali: Di color rosa cristallino, al naso prevalgono note di ciliegia, amarena e viole. Vino molto elegante con finale floreale persistente.
Abbinamenti gastronomici: si abbina bene a carni bianche e formaggi poco stagionati, piatti a base di pesce. Temperatura di servizio: 10-12 °C
La Malvasia Nera “Zolla” un vino del Salento dal profumo intenso e suadente. Note di ciliegia, vaniglia e chiodi di garofano precedono un sorso robusto e morbido. Matura 12 mesi in botti di rovere di legni francesi ed americani
Mandorle pugliesi di Toritto (BA) tostate, ricoperte di cioccolato bianco con aroma naturale di frutti mediterranei.
Toasted Apulian Toritto’s almonds, covered with white chocolate and natural flavour of Mediterranean fruit.
Pallini Limoncello è un liquore naturale prodotto in Italia dalla Pallini dal 1875. L' infuso utilizzato viene ottenuto da preziosi limoni Sfusato, provenienti esclusivamente dalla Costiera Amalfitana. I limoni, colti a mano, vengono messi in infusione immediatamente, in modo che la loro freschezza e sapore vengano racchiusi in ogni bottiglia. Il suo impiego è praticamente infinito – da bere liscio, con ghiaccio, direttamente dal frigorifero, o usato nei cocktails e in cucina. Nessuno può eguagliare il suo tipico sapore italiano.
Il Biancosarti è un aperitivo dolce prodotto tramite distillazione di erbe, spezie e fiori, con un sapore caratterizzato dalla forte presenza di cortecce e radici.
l Biancosarti è di colore chiaro e brillante e ha un sapore dolce. La sua gradazione alcolica è del 28%.
Può essere bevuto come aperitivo, liscio, con ghiaccio, con selz, oppure in cocktail e long drink.
ALCOOL PURO alimentare ideale per la preparazione di liquori, frutta sotto spirito e bagne per pasticceria
Alcool Etilico 96% Vol. 1 L
L'Amaro del Vecchio Abruzzese è un liquore la cui ricetta è stata tramandata da antiche ricette del Vero Amaro Italiano, Abruzzese.
Questo amaro è ricavato esclusivamente dall'infusione di selezionate e pregiate erbe e altre sostanze vegetali amaricanti, raccolte principalmente sulle montagne d'Abruzzo.
Ingredienti: acqua, zucchero, alcool, l'infuso di erbe, aromi naturali
Consigli e ricette: Da bere in piccoli bicchieri, conservare in frigorifero
Il vino a base di Susumaniello si presenta all’esame visivo con un colore rosso rubino carico. La buona struttura alcolica è rilevabile dagli archetti stretti e lacrime lente che scendono lungo le pareti del bicchiere. All’esame olfattivo si percepiscono sentori caratteristici che ricordano frutti rossi, tra cui spicca la prugna. Note erbacee con un sottofondo di speziato completano il bouquet. Al palato è complesso, fresco e piacevolmente tannico. In generale, il vino può essere definito armonico ed equilibrato con buona persistenza e finale lungo.
Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Olfatto pulito, di buona intensità, pienamente sviluppato ed armonico; sentori di frutti rossi maturi, quali ciliegia e prugna, piacevoli e delicati sentori agrumati (fiori d’arancio).
Annata 2021
Uve Primitivo 50%, Aleatico 50%
Gradazione 13,2 %
Maturazione In acciaio
Brillante, con un colore rosé delicato ed elegante. Al naso spiccano raffinati sentori di frutta a bacca rossa, seguiti da intriganti note speziate.
In bocca è asciutto e bilanciato con una freschezza piacevole e bilanciata.
Un Prosecco biologico perfetto in abbinamento ad una raffinata tempura mista.
Gioviale e gradevole aperitivo a base di vino Aglianico (Cantine Polito) ed amarene.
Lo Spumante aromatico dal gusto dolce, compagno immancabile di momenti di gioia e allegria che sa esprimere con le sue sottili bollicine e i suoi aromi fragranti di fiori di campo.
ESAME VISIVO
Colore giallo paglierino con riflessi dorati; perlage fine e persistente
ESAME OLFATTIVO
Profumo delicatamente aromatico, con sentori di fiori di campo e frutta fresca.
ESAME GUSTATIVO
Gusto delicatamente dolce, con una persistenza gradevole.
TEMPERATURA DI SERVIZIO : 8/10 gradi centigradi
GRADAZIONE ALCOLICA : 9,5%
Nel 1860, Strega alberti evocando un'antica leggenda che narra la città di Benevento quale ritrovo di tutte le streghe del mondo, nasce il Liquore Strega.
Prodotto assolutamente naturale ottenuto dalla distillazione di circa 70 erbe e spezie provenienti da ogni parte del mondo.
Dal gusto fine e vellutato, il Liquore Strega è amato per la sua versatilità che lo rende ideale in ogni momento della giornata.
Può essere apprezzato liscio o ghiacciato, sulla frutta o unito a dessert, gelati o cioccolata calda e costituisce anche la base di molti famosi e raffinati cocktails.
VARIETÀ: Primitivo 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
ASPETTO: Colore rosso rubino profondo con riflessi granati
PROFUMO: Profumi avvolgenti di prugna, ciliegia e susina matura, accompagnati da ricordi di timo, tabacco e liquirizia
GUSTO: Gusto pieno ed equilibrato, con generoso calore, mitigato da tannini vellutati e da succosa freschezza. Finale lungo e coerente
13,
feb,
2021
Kilchoman è l'ultima delle distillerie nate sull'isola di Islay, uno dei luoghi più importanti per la produzione di whisky scozzese torbato. La ...
13,
feb,
2021
That Boutique-y Whisky Company, discover the most revolutionary independent bottler.
14,
mag,
2020
Naso Fruttato-fresco e piacevolmente maltato-dolce. Frutti scuri maturi, composta di arance e albicocche e qualche cera d'api. Dietro sono ...
"L'Italia del vino è immensa e accanto ai grandi marchi ci sono tantissimi produttori che con tanti sacrifici portano avanti un'idea, la loro idea del territorio, e del vino che è capace di produrre. La nostra attenzione sta appunto nella ricerca di tutti quei produttori che sono capaci di emozionarsi e di emozionare parlando dei vini che producono e quell'amore alla fine lo ritroviamo in ogni calice di vino." L'enoteca Fiorella ha fatto molto per queste aziende e per i suoi clienti, guidandoli, informandoli e sostenendoli negli acquisti, riuscendo ad accumulare nella propria offerta quasi duemila etichette in maniera tale da poter soddisfare tutti i palati e tutte le esigenze, senza mai venir meno alla qualità che è regina tra gli scaffali"