Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore è lo spumante Trentodoc che si appresta a diventare un'icona tra le bollicine italiane rosé. È la combinazione perfetta tra la vibrante intensità delle uve Pinot Nero di montagna e la raffinatezza propria dello Chardonnay che viene aggiunto in piccole proporzioni e costituisce il tocco finale.
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Il Petit Verdot fa parte della storia dell’areale di Bolgheri, dove alla potenzialità territoriale ed ambientale perfetta, si va ad unire una cultura enologica antichissima, che riesce a valorizzare la più intima essenza dei vitigni.
L’annata 2019 è caratterizzata fortemente dal suo vitigno, che esprime sentori di rabarbaro, tè essiccato, erbe aromatiche, ma anche peperone e melanzana. In bocca si aprono gli aromi di pepe e cannella, con tannini setosi, evidenti ma mai astringenti. Il colore è un porpora intenso con riflessi violacei.
UVE: Montepulciano
AFFINAMENTO: acciaio e bottiglia
GRADO ALCOLICO: 13,5 %
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°
FORMATO: bottiglia 0,75
NOTE DEGUSTATIVE
COLORE: rosso rubino intenso con riflessi scarlatti
NASO: si esprime al naso con impatto energico che dona note di ciliegia e liquirizia, frutti di bosco e spezie fini
GUSTO: buona struttura, lunga persistenza gusto-olfattiva
Un’estrazione accurata, da sapiente e lunga macerazione, consente agli aromi di accompagnare nel tempo la lunghezza gustativa supportata da vigorosa struttura
Immediatamente piacevole, versatile e spensierato, Le Volte dell’Ornellaia racconta una storia di convivialita`. Attraverso questo rosso brillante, si inizia a entrare nel mondo di Ornellaia e a condividere con semplicita` quella passione per la qualita` che qui si respira quotidianamente e che si ritrova in ogni sorso.
La Scozia è famosa per essere paese di Mastri Distillatori, ma non è nota per il sole e per questo motivo la melassa per creare Cut Rum viene prodotta ai Caraibi e poi spedita in terra scozzese. Ogni lotto viene distillato in doppio alambicco di rame donando un retrogusto speziato e morbido. Rum Spiced è un ottimo rum da miscelazione dalle note di ananas tropicale, cioccolato, mango e un pizzico di lime.
CL 70
Formato bottiglia Bottiglia
Imballaggio scatola cartone da 6
Tipologia simple
Gradazione alcolica 40%
Nazione Regno Unito
Temperatura di servizio da 4 a 9 gradi
Materia prima Succo di canna da zucchero
Un omaggio al legame tra Virgilio e Brindisi: Lamo è un personaggio dell’Eneide, uno dei quattordici condottieri scelti da Turno, capo supremo dell’esercito che affronta la guerra contro Enea e i suoi uomini sbarcati nel Lazio dopo la caduta di Troia. Nel poema, insieme ai suoi compagni, Lamo guida l’assalto alla cittadella controllata dai reduci troiani.
Elegante, raffinato
Per chi è alla ricerca di un grande classico, ecco un vino consigliabile sia all’aperitivo che a tutto pasto. Sa esaltare, senza mai sovrastarli, i sapori delle pietanze, che siano a base di riso e pasta piuttosto che carni bianche o formaggi freschi e di media stagionatura. Accompagna ottimamente alcuni piatti tipici della Franciacorta, dai casoncelli (ravioli ripieni) ai pesci di lago (persico e salmerino).
ASSEMBLAGGIO
90% CHARDONNAY 10% PINOT NERO
INVECCHIAMENTO
24 MESI
DOSAGGIO
7 g/l BRUT
MARCHIO
Lunaria
DENOMINAZIONE
MALVASIA Terre di Chieti IGP
COLORE Bianco
CARATTERISTICHE / CERTIFICAZIONI
Vino Biologico, Biodinamico (Demeter) e Biodiversity Friend
Fermentazione spontanea
Stabilizzazione tartarica naturale
In cantina
Uve 100% biodinamiche Demeter.
Caratteristiche sensoriali
Colore giallo paglierino, al naso intenso, con sentori di uva, frutta tropicale, fiori, in bocca fresco e morbido, intenso, sapido e di corpo.
Abbinamenti
Cucina di mare, formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati, carni bianche.
Temperatura di servizio
10-12°C
TIPOLOGIA Vino rosso - IGT Isola dei Nuraghi
COLORE Rosso intenso
PROFUMO Presenza di bouquet ricco e complesso.
ABBINAMENTI Cinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate, percorino sardo stagionato.
SAPORE Di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di souplesse, ossia di vellutata avvolgenza, molto elevato.
INVECCHIAMENTO18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese. Affinamento per 12-14 mesi in bottiglia.
Bulleit Rye Whiskey è un whiskey composto dal 95% di segale e dal 5% di orzo maltato imbottigliato a 90proof (45% vol.). Al naso abbiamo note di legno, ciliegie e vaniglia, con sottili sentori di cuoio e tabacco. Al palato è morbido con note speziate e di vaniglia e miele. Il finale è fresco e pulito, mediamente persistente con sentori di cannella.
Colore: Ambra profondo
Aroma: Note di legno, ciliegie e vaniglia, con sottili sentori di cuoio e tabacco
Sapore: Morbido con note speziate e di vaniglia e miele
Finale: Fresco e pulito, mediamente persistente con sentori di cannella
Janneau Tres Vieille Reserve Grand Armagnac distillato di notevole personalità. Si presenta di colore ambrato e dorato che rivela la sua lunga maturazione ( è un blend di Armagnac invecchiati da 12 a 25 anni ) , al naso rivela sensazioni di frutta secca e prugne con aromi di frutti di bosco e chiodi di garofano.
Denominazione
Grignolino d’Asti DOC.
Uva e Vigneto
Grignolino 100%, vigneto nel comune di Rocchetta Tanaro, anno d’impianto 2010, densità 5500 piante per ettaro, esposizione sud/est. Tessitura del vigneto: 40% limo, 30% sabbia, 30% argilla.
Vitigni: Grignolino 100%
Alcol: 13%
Formato 75CL
Ecco un nuovo ex-Bourbon Hogshead distillato il 17 ottobre 2010 a Caol Ila e imbottigliato nel 2022, a 10 anni di età, alla gradazione piena di 60.4% in 281 esemplari.
Aroma: Canfora, fumo di legna, dolci alla mela verde, ostriche e cozze affumicate, oltre a un leggero sentore di medicinale. Più respira, più diventa dolce e fruttato, con ciliegie affumicate e frutti rossi, oltre a un po' di sciroppo per la tosse.
Palato: una combinazione di fumo di cenere e dolcezza fruttata che è davvero entusiasmante. Lo sviluppo è lungo, con fumo catramoso, sale costiero e olive accanto alla frutta.
Finale: "classico" Caol Ila: pulito, costiero (granchio e alghe), leggermente erbaceo e limonoso.
Lo Sharis di Livio Felluga è un vino bianco giovane e leggero, ottenuto da uve di Chardonnay e Ribolla Gialla. I profumi sono delicati, di ananas e fiori bianchi, il gusto fresco e agrumato, con leggere sfumature speziate
Antica specialità Ligure
Composta da prodotti aromatici delle Alpi
L'amaro S. Maria è preparato da secoli secondo l'antica formula originale del Convento di S. Maria al Monte. Le dosi e le caratteristiche degli oltre trenta ingredienti sono rispettate con assoluto rigore attraverso un minuzioso controllo delle erbe e un arco di stagionatura e lavorazione di quasi un anno e mezzo.
Eclettico è colui che “nelle arti e nelle scienze trae elementi da opinioni, generi e scuole diverse per armonizzarle in una nuova sintesi.” La vinificazione in rosso delle uve bianche forma il carattere di un vino che rispecchia la natura dinamica di Paglione che fa proprio un processo di vinificazione lontano dagli standard. “L’eclettico” è la sintesi tra l’intuizione e la scienza vitivinicola.
Vitigni
BOMBINO BIANCO 50% – MALVASIA BIANCA 50%
Fermentazione Alcolica
SPONTANEA, IN ACCIAIO INOX CON MACERAZIONE SULLE BUCCE PER CIRCA 8 GIORNI AD UNA TEMPERATURA DI 18 -20 °C
Affinamento
8 MESI IN CISTERNA DI ACCIAIO INOX, 8 MESI IN BOTTIGLIA. NON FILTRATO, NON STABILIZZATO
Alcol
13%
Temperatura di servizio
13°-15°C
Perlage fine, brillante e persistente. Il naso è un bouquet di fiori freschi nel quale spiccano note di gelsomino e fiori d’acacia. In bocca è fresco, ma gentile, sapido ed equilibrato.
Scheda prodotto
Scheda prodotto
Tipologia vino Prosecco
Formato (Litri) 0.75
Stile di produzione Biologico
Uve 100% Glera
Sistema di allevamento Sylvoz
Vendemmia Manuale
Vinificazione Pigiatura e pressatura soffice a freddo
Presa di spuma 60 giorni in autoclave (metodo Charmat)
Residuo zuccherino 12 g/l
Un single malt di 14 anni dalla distilleria Fettercairn! Avendo iniziato la sua esistenza su questo pianeta il 5 settembre 2007, questo whisky è stato maturato fino al dicembre 2021, incluso il tempo di finish in una botte ex-sherry Oloroso, impartendo quella tonalità scura e un sacco di sapori fruttati. Rilasciato da Alistair Walker per una produzione totale di 622 bottiglie.
Aroma: Torta di frutta speziata con burro fuso, frutta dolce e liquorosa con sentori di quercia terrosa. Palato: Moka, con flapjack sciropposo e datteri, un pizzico di zenzero accanto al malto tostato e biscottato. Finale: Cioccolato al latte con spezie calde d'orzo, frutta candita e solo un pizzico di pino vegetale.
Un single cask di Glen Elgin, con un passaggio finale in una botte ex-Sauternes, distillato nel 2007 e imbottigliato al grado pieno di 55,4% in 262 esemplari.
Aroma: Cremoso e mielato, con un pizzico di dolcezza di banana bread e le tipiche note di marmellata di albicocca. Palato: Aperto e goduhrioso, grande texture, con frutta matura e venature minerali. Finale: Mandorle tostate, albicocche disidratate.
Un single cask di Inchgower, con un passaggio finale in un Puncheon ex-Sherry Pedro Ximenez, distillato nel 2008 e imbottigliato al grado pieno di 54% in 555 esemplari.
Aroma: Esaltante, ricco, con cioccolato e frutta rossa, venature vinose e zuccherine, datteri e marmellata di fichi. Palato: Intenso, esplosivo, con tutta la pienezza del PX che avvolge il palato, tra cuoio, tabacco aromatizzato, mon cheri. Finale: Lunghissimo, travolgente, con caffè zuccherato e ancora ciliegie maraschino.
Teaninich e sherry, mix vincente - e perfettamente riuscito in questo caso! 12 anni di invecchiamento, 226 bottiglie e 50,7%. Consigliatissimo...
Aroma: Ah, questo è un grande whisky in sherry! Corposo e massiccio, con un muro di frutta rossa, fondente al cioccolato, torta di natale, uvetta e fichi secchi. Con acqua diventa ancora più aromatico. Gusto: Prugne cotte, poi spezie dolci, cioccolato e ciliegie, tabacco, Sachertorte. Finale: Puro benessere.
Un Refill Sherry Butt distillato nel 2011 alla Glenrothes Distillery, trasferito in un first fill Oloroso Sherry Butt per 8 mesi e imbottigliato nel 2023, a 11 anni di età, al grado di 50% senza colorazione artificiale, in 314 esemplari. Uno sherry monster complesso e variegato, con note 'meaty' davvero uniche.
Aroma: Frangipane, midollo, prugne, panini al cioccolato, stufato di vino di manzo, scorza d'arancia. Palato: Frutti rossi, amari al cioccolato, porto d'annata, fichi appiccicosi, melassa, zucchero di canna caramellato, biscotti al caffè Lotus, sigari. Finale: Ricco e lungo.
Un Refill Barrel di Invergordon distillato nel 1987, imbottigliato nel 2023 in 230 esemplari a 54,3%.
Naso: Note di banana, spezie dolci, crema al tabacco. Palato: Noce di Pecan, ananas essiccato, coriandolo fresco, banana bread. Finale: Spezie, zenzero, semi di papavero, banoffie pie.
Un single cask distillato presso la distilleria Foursquare, Barbados. Distillato nel 2007 e maturato in un refill barrel per 14 anni, con solo 272 bottiglie riempite al grado pieno di 57,1%.
Aroma: Molto fruttato, ananas, banana, uva, lychees. Spezie. Palato: Complesso, dolce, acido, torta, legno e frutta candita. Finale: Nota fermentata, legno, pepe bianco e succo d’ananas.
Questo rum è stato distillato nel 2000 a Long Pond, invecchiato per 22 anni in un single cask prima di essere imbottigliato nel 2023 a grado pieno. Una bomba giamaicana...
Aroma: scorza di lime, crema di banane, uva bianca, ananas, salamoia di olive alla liquirizia, argilla e crostacei tritati. Palato: scorza di agrumi, camomilla, ananas verde, banana surmatura, salsedine... di bosco marittimo. Finale: lungo e speziato con una struttura fine e un tocco di salinità.
Pallini Limoncello è un liquore naturale prodotto in Italia dalla Pallini dal 1875. L' infuso utilizzato viene ottenuto da preziosi limoni Sfusato, provenienti esclusivamente dalla Costiera Amalfitana. I limoni, colti a mano, vengono messi in infusione immediatamente, in modo che la loro freschezza e sapore vengano racchiusi in ogni bottiglia. Il suo impiego è praticamente infinito – da bere liscio, con ghiaccio, direttamente dal frigorifero, o usato nei cocktails e in cucina. Nessuno può eguagliare il suo tipico sapore italiano.
ALCOOL PURO alimentare ideale per la preparazione di liquori, frutta sotto spirito e bagne per pasticceria
Alcool Etilico 96% Vol. 1 L
Il vino a base di Susumaniello si presenta all’esame visivo con un colore rosso rubino carico. La buona struttura alcolica è rilevabile dagli archetti stretti e lacrime lente che scendono lungo le pareti del bicchiere. All’esame olfattivo si percepiscono sentori caratteristici che ricordano frutti rossi, tra cui spicca la prugna. Note erbacee con un sottofondo di speziato completano il bouquet. Al palato è complesso, fresco e piacevolmente tannico. In generale, il vino può essere definito armonico ed equilibrato con buona persistenza e finale lungo.
Il Biancosarti è un aperitivo dolce prodotto tramite distillazione di erbe, spezie e fiori, con un sapore caratterizzato dalla forte presenza di cortecce e radici.
l Biancosarti è di colore chiaro e brillante e ha un sapore dolce. La sua gradazione alcolica è del 28%.
Può essere bevuto come aperitivo, liscio, con ghiaccio, con selz, oppure in cocktail e long drink.
Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Olfatto pulito, di buona intensità, pienamente sviluppato ed armonico; sentori di frutti rossi maturi, quali ciliegia e prugna, piacevoli e delicati sentori agrumati (fiori d’arancio).
Annata 2021
Uve Primitivo 50%, Aleatico 50%
Gradazione 13,2 %
Maturazione In acciaio
Brillante, con un colore rosé delicato ed elegante. Al naso spiccano raffinati sentori di frutta a bacca rossa, seguiti da intriganti note speziate.
In bocca è asciutto e bilanciato con una freschezza piacevole e bilanciata.
Un Prosecco biologico perfetto in abbinamento ad una raffinata tempura mista.
Gioviale e gradevole aperitivo a base di vino Aglianico (Cantine Polito) ed amarene.
VARIETÀ: Primitivo 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
ASPETTO: Colore rosso rubino profondo con riflessi granati
PROFUMO: Profumi avvolgenti di prugna, ciliegia e susina matura, accompagnati da ricordi di timo, tabacco e liquirizia
GUSTO: Gusto pieno ed equilibrato, con generoso calore, mitigato da tannini vellutati e da succosa freschezza. Finale lungo e coerente
Vino spumantizzato con metodo Charmat, presenta lampi violacei, perlage elegante a grana fine, intenso profumo di lampone. Il sapore è secco con acidità equilibrata ed armonica. Eccellente su crostacei e formaggi freschi.
Premi
Tastings Chicago – Punteggio 87 points
Mostra Nazionale Vini Pramaggiore – Medaglia d’oro
Mostra Nazionale Vini Pramaggiore – Oscar d’argento regionale
La Centerba Toro è il racconto di una famiglia e del territorio in cui fonda storicamente le proprie secolari radici.
La Distilleria Toro si trova all’inizio delle Gole di Tremonti, formate dalle ultime propaggini del Gran Sasso e quelle del Monte Morrone e cioè nel tratto della statale Tiburtina Valeria che costeggia il paese di Tocco da Casauria.
13,
feb,
2021
Kilchoman è l'ultima delle distillerie nate sull'isola di Islay, uno dei luoghi più importanti per la produzione di whisky scozzese torbato. La ...
13,
feb,
2021
That Boutique-y Whisky Company, discover the most revolutionary independent bottler.
14,
mag,
2020
Naso Fruttato-fresco e piacevolmente maltato-dolce. Frutti scuri maturi, composta di arance e albicocche e qualche cera d'api. Dietro sono ...
"L'Italia del vino è immensa e accanto ai grandi marchi ci sono tantissimi produttori che con tanti sacrifici portano avanti un'idea, la loro idea del territorio, e del vino che è capace di produrre. La nostra attenzione sta appunto nella ricerca di tutti quei produttori che sono capaci di emozionarsi e di emozionare parlando dei vini che producono e quell'amore alla fine lo ritroviamo in ogni calice di vino." L'enoteca Fiorella ha fatto molto per queste aziende e per i suoi clienti, guidandoli, informandoli e sostenendoli negli acquisti, riuscendo ad accumulare nella propria offerta quasi duemila etichette in maniera tale da poter soddisfare tutti i palati e tutte le esigenze, senza mai venir meno alla qualità che è regina tra gli scaffali"