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Agricola Paglione L’eclettico Puglia Bianco BIO 2022 Paglione Vini Bianchi 14,99 €
  • Nuovo
Agricola Paglione L’eclettico Puglia Bianco BIO 2022
Eclettico è colui che “nelle arti e nelle scienze trae elementi da opinioni, generi e scuole diverse per armonizzarle in una nuova sintesi.” La vinificazione in rosso delle uve bianche forma il carattere di un vino che rispecchia la natura dinamica di Paglione che fa proprio un processo di vinificazione lontano dagli standard. “L’eclettico” è la sintesi tra l’intuizione e la scienza vitivinicola.


Vitigni
BOMBINO BIANCO 50% – MALVASIA BIANCA 50%

Fermentazione Alcolica
SPONTANEA, IN ACCIAIO INOX CON MACERAZIONE SULLE BUCCE PER CIRCA 8 GIORNI AD UNA TEMPERATURA DI 18 -20 °C

Affinamento
8 MESI IN CISTERNA DI ACCIAIO INOX, 8 MESI IN BOTTIGLIA. NON FILTRATO, NON STABILIZZATO

Alcol
13%

Temperatura di servizio
13°-15°C
14,99 € Prezzo
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ELDA CANTINE CALANDRA BOMBINO BIANCO – IGP Puglia 2022 ELDA CANTINE Vini Bianchi 8,00 €
  • Nuovo
ELDA CANTINE CALANDRA BOMBINO BIANCO – IGP Puglia 2022

La calandra è l’uccello del grano appartenente alla famiglia delle allodole, specie particolarmente comune in capitanata, notoriamente terra di grano ma anche sede esclusiva di produzione del nostro Bombino Bianco.

Vitigno: Bombino Bianco 100%
Gradazione alcolica: 12% Vol.

I SENSI
Vista: giallo paglierino, con riflessi verdolini
Olfatto: note olfattive floreali e di frutta fresca, vaniglia e spezie nel finale
Gusto: buon equilibrio tra freschezza e morbidezza, intenso, caratterizzato da un lungo ed elegante finale
Abbinamenti consigliati: ideale su verdure di stagione, primi piatti leggeri e secondi a base di carne bianca o pesce
Temperatura di servizio: 9°-13° C
8,00 € Prezzo
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Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG 2018 Fattoria dei Barbi Vini Rossi 38,00 €
  • Nuovo
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG 2018
Il Brunello è il “cuore” della Fattoria dei Barbi, da
noi prodotto sin dal 1892 e pluridecorato in numerose occasioni

ANALISI SENSORIALE.
COLORE: rosso rubino brillante, luminoso, media intensità.
PROFUMO: frutto a bacca rossa, ciliegia, menta, rosa canina. Leggere sfumature di
finocchietto selvatico e salvia.
GUSTO: elegante, scorrevole con una gradevole speziatura, sorso austero e aristocratico con un finale “vecchio stile”. Buon equilibrio fra acidità e tannino. Un Brunello classico che riporta alle produzioni degli anni Settanta
38,00 € Prezzo
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Gaja Barbaresco 2020 - Barbaresco DOCG di Angelo Gaja Gaja Vini Rossi 220,00 €
  • Nuovo
Gaja Barbaresco 2020 - Barbaresco DOCG di Angelo Gaja
Il Barbaresco DOCG di Angelo Gaja è forse la bottiglia che ha più contribuito a creare il mito di questo artigiano del vino nel mondo, uno dei suoi piu importanti capolavori. Di colore granato scuro, al naso conquista per la perfetta armonia dei sentori fruttati e speziati. In avvio balsamico, libera poi sensazioni di tabacco e liquirizia, mora e ciliegia matura. Toni di stupenda profondità. Al gusto conferma il notevole estratto. Ricco e speso nella struttura, gode di un tannino maturo e finissimo. Di lunghissima persistenza, chiude preciso, sapido e pulito.
220,00 € Prezzo
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Mania 2021 Agricola Paglione Vino Rosato Puglia Bio Paglione Vini Rosati 13,99 €
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Mania 2021 Agricola Paglione Vino Rosato Puglia Bio
Mania si presenta di colore rosa chiaretto. Sul piano olfattivo evidenzia una delicata nota di ciliegia sotto spirito con una punta speziata e un finale floreale. Dal punto di vista gustativo offre freschezza e un giusto equilibrio tra sapidità, struttura e rotondità. Finale persistente e dolce.
Progetto grafico Studio Co-Co
Vitigni
Nero di Troia – Sangiovese – Montepulciano – Bombino Bianco
Fermentazione Alcolica
Spontanea, in acciaio inox con macerazione breve sulle bucce
Affinamento
8 mesi in cisterna di acciaio inox. Non filtrato, non stabilizzato.
Alcol
13%
Temperatura di servizio
8°-10° C
12,99 € Prezzo
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Rivera Marese Bombino Bianco Castel del Monte DOC 2022 RIVERA Vini Bianchi 7,50 €
  • Nuovo
Rivera Marese Bombino Bianco Castel del Monte DOC 2022
Il Marese esprime al meglio la tipicità del Bombino Bianco, varietà autoctona della zona DOC Castel del Monte. Le uve sono raccolte con un grado di maturazione avanzata, allo scopo di bilanciare la loro naturale acidità ed esprimere al massimo il carattere varietale. Il risultato è un vino dai profumi intensi e complessi dal palato minerale sostenuto da una piacevole freschezza. Ottimo in abbinamento ad antipasti e piatti a base di pesce o come aperitivo.
Caratteristiche
7,50 € Prezzo
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