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Perrier Jouet Champagne Grand Brut
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Perrier Jouet Champagne Grand Brut
Lo champagne Perrier-Jouët Grand Brut incarna l'eredità della Maison Perrier-Jouët. Perpetuare la tradizione della Maison degli champagne brut. È una cuvée armoniosa in cui le note luminose dello Chardonnay sono perfettamente integrate dai due vitigni a bacca rossa dello Champagne, Pinot Noir e Pinot Meunier.
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Perrier Jouet Champagne Grand Brut

Lo champagne Perrier-Jouët Grand Brut incarna l'eredità della Maison Perrier-Jouët. Perpetuare la tradizione della Maison degli champagne brut. È una cuvée armoniosa in cui le note luminose dello Chardonnay sono perfettamente integrate dai due vitigni a bacca rossa dello Champagne, Pinot Noir e Pinot Meunier.

 

COMPOSIZIONE

20% Chardonnay

40% Pinot Nero

40% Meunier

 

VINI DI RISERVA

Fino al 15%

 

DOSAGGIO

8-10 grammi per litro

 

INVECCHIAMENTO MINIMO

Tre anni

 

TEMPERATURA MEGLIO SERVITA

Circa 10°C

 

Le origini del Perrier-Jouët Grand Brut risalgono al 1846, quando – in risposta alla preferenza degli intenditori britannici per un gusto più secco – la Maison Perrier-Jouët lanciò la sua storica Cuvée K, il primo champagne al mondo leggermente dosato nello stile odierno noto come "brutto". Secondo i libri della cantina della Casa, Cuvée K è stato dosato a un livello di zucchero inferiore al 5% - audacemente poco per un'epoca in cui gli champagne contenevano regolarmente fino al 40%. La Maison Perrier-Jouët divenne famosa per i suoi champagne brut, che era in grado di produrre grazie al fatto che le sue uve di alta qualità richiedevano pochissimo zucchero aggiunto, una filosofia mantenuta fino ad oggi. Perrier-Jouët Grand Brut è l'erede di questa tradizione e l'iniziatore del famoso stile Perrier-Jouët. Il cantiniere Hervé Deschamps seleziona i migliori vini da circa 50 cru diversi, miscelando sapientemente ogni cru, oltre a una percentuale di vini di riserva, per replicare lo stile e la qualità della cuvée anno dopo anno. I cru sono selezionati in funzione dell'uva Chardonnay, la firma della Maison, la cui eleganza è esaltata nel blend finale e complesso dalla struttura del Pinot Nero, proveniente prevalentemente dal nord della Montagne de Reims, e dalla pienezza e armonia del Pinot Meunier da la Valle della Marna.

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Lo champagne Perrier-Jouët Grand Brut incarna l'eredità della Maison Perrier-Jouët. Perpetuare la tradizione della Maison degli champagne brut. È una cuvée armoniosa in cui le note luminose dello Chardonnay sono perfettamente integrate dai due vitigni a bacca rossa dello Champagne, Pinot Noir e Pinot Meunier.

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