Classificazione: I.G.P.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Vitigno: Primitivo 100%
Caratteristiche organolettiche
Colore: Rubino intenso con riflessi violacei,
brillante.
Odore: sentori di frutti rossi, su tutti marasca
amarena e prugna; lunga intensita` olfattiva.
Sapore: fine ed elegante trama tannica, fresco,
morbido ed equilibrato.
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne saporiti, carni
bianche e rosse, ottimo per accompagnare
formaggi di media e lunga stagionatura.