Champagne Francis Boulard & Fille è un'azienda vinicola situata nella regione della Champagne, in Francia, specializzata nella produzione di champagne di alta qualità. L'azienda è gestita da Francis Boulard insieme a sua figlia Delphine, da cui deriva il nome "Fille," che significa "figlia" in francese. L'azienda è nota per il suo approccio artigianale e la produzione di champagne biologico.

Filosofia biologica: L'azienda è impegnata nella coltivazione di uve biologiche nei suoi vigneti. Questo significa che non vengono utilizzati pesticidi chimici o fertilizzanti artificiali, e la produzione si basa su metodi sostenibili e rispettosi dell'ambiente.

Vigneti: Champagne Francis Boulard & Fille possiede e gestisce i suoi vigneti nella regione della Champagne, che è famosa per il suo terroir unico. Questi vigneti forniscono le uve di alta qualità utilizzate per la produzione di champagne.

Metodo tradizionale: L'azienda segue il metodo tradizionale di produzione dello champagne, che comprende la fermentazione in bottiglia e l'invecchiamento sul lievito. Questo processo conferisce ai loro champagne complessità e caratteristiche distintive.

Gamma di champagne: Champagne Francis Boulard & Fille offre una varietà di champagne, tra cui cuvée brut, cuvée rosé, cuvée blanc de blancs e altre opzioni. Ogni champagne può avere un profilo di gusto unico in base alle uve utilizzate e al tempo di invecchiamento.