Un rum cubano vintage del 2003 dell'imbottigliatore indipendente Bristol Classic Rums che è stato imbottigliato nel 2016 dopo aver passato del tempo a finire in botti ex-sherry. Al palato offre note di erba bagnata, cannella, zucchero di canna, ananas aspro e morbido cioccolato fondente fuso che indugia nel finale.
BRISTOL SPIRITS LTD
LA PATRIA DEL RUM CLASSICO DI BRISTOL
La nostra gamma di straordinari rum ha ottenuto un riconoscimento globale.
Prodotti in quantità limitate, a volte imbottigliati in un solo barile, i nostri rum deliziosi e genuini coprono un'enorme varietà di stili per il tuo divertimento!
Bristol Spirits Ltd. mira a procurarsi e imbottigliare solo liquori fermi o di proprietà singola. Dopo un'attenta maturazione, tutti vengono poi imbottigliati con una gradazione relativamente elevata compresa tra il 43% e il 47%, che è considerata dal settore ottimale per degustare e gustare liquori pregiati. Molti dei nostri rum sono stati invecchiati in botti appositamente selezionate, attingendo ai diversi vantaggi che apportano legni come il Porto, la Maderia, la quercia bianca ex Bourbon e la nuova quercia francese.
Un rum cubano vintage del 2003 dell'imbottigliatore indipendente Bristol Classic Rums che è stato imbottigliato nel 2016 dopo aver passato del tempo a finire in botti ex-sherry. Al palato offre note di erba bagnata, cannella, zucchero di canna, ananas aspro e morbido cioccolato fondente fuso che indugia nel finale.
Un rum mauriziano vintage del 2010 del Bristol Classic Rum, prodotto presso la distilleria Labourdonnais e inizialmente maturato in rovere americano di ricarica, prima di essere finito in botti ex-Cognac e imbottigliato nel 2021. Aromi di frutti di bosco, sciroppo d'oro e spezie di quercia riempiono il naso , completato da note di mango, banana, guava, zenzero, albicocca, quercia e caramello in tutto il palato.
Questo Rum, prodotto dalla distilleria Sancti Spiritus nella città situata nel cuore di Cuba, si esprime al naso con note fruttate ed erbacee che si lascia trasportare ad un palato speziato e ben definito con un finale di media lunghezza.
Ottenuto da impianti di distillazione a colonna, per poi essere subito spedito in Gran Bretagna ad invecchiare per oltre 20 anni, in botti di rovere americano. Alla vista si mostra di un colore dorato limpido, accompagnato da morbidi sentori fruttati intensi. Al palato il fruttato è equilibrato da sentori legnosi persistenti, che accompagnano verso un finale bilanciato.
Rum dal colore chiaro e dorato. Al naso prevale una sensazione di zucchero di canna e spezie. In bocca la nota alcolica è morbida grazie al lungo periodo di affinamento, il gusto è pieno e speziato con un finale lunghissimo che invoglia un altro sorso.
Siamo di fronte ad un vero e proprio capolavoro, un heavy Rum di un'epoca che non c'è più, frutto di una materia prima di qualità indescrivibile che purtroppo non è più presente dal 2000 sull’isola di Trinidad e Tobago. Questo rum proviene da vecchie botti degli anni 90 dismessi e messi in liquidazione dalla Distilleria Caroni di Trinidad. Una produzione limitatissima.
Al palato è molto dolce e mielato, e all'inizio non c'è traccia di aromi di catrame o olio motore. Invece, è un audace rovere americano che dispiega le sue note di vaniglia, cocco, tabacco e dolce caramello. C'è anche una bella pasta di nocciola, che assume una bella consistenza al palato.