Un suono che si sussurra, una tonalità che si accenna, un profumo che si percepisce. La perfezione si unisce alla delicatezza delle sfumature equilibrate in un Franciacorta rosé, da sole uve di pinot nero, frutto dell'arte del saper riconoscere quel momento effimero in cui separare il mosto dalle uve in macerazione.
Ca' del Bosco è un rinomato produttore di vini spumanti e tranquilli situato nella regione della Franciacorta, in Italia. Fondata nel 1968, l'azienda si è guadagnata una solida reputazione per la produzione di vini di alta qualità che esprimono il meglio del territorio e dell'artigianalità italiana.
Le vigne di Ca' del Bosco si estendono su pendii collinari, offrendo un ambiente ideale per la coltivazione di uve di qualità. L'azienda si dedica a metodi di viticoltura sostenibile e al rispetto per l'ambiente, assicurando che ogni bottiglia rifletta l'autenticità del terroir.
Il punto forte di Ca' del Bosco sono i suoi spumanti metodo classico, prodotti secondo la tradizionale tecnica di rifermentazione in bottiglia. Questa tecnica artigianale conferisce ai loro spumanti eleganza, finezza e complessità, con bollicine delicate e persistenti. Il Franciacorta Ca' del Bosco è considerato un simbolo di eccellenza, con una vasta gamma di cuvée che soddisfa i palati più esigenti.
Oltre agli spumanti, Ca' del Bosco produce anche vini tranquilli di alta qualità, come il Chardonnay, il Pinot Noir e il Cabernet Sauvignon. Questi vini riflettono l'attenzione ai dettagli e la dedizione dei vignaioli di Ca' del Bosco, offrendo profili aromatici distintivi e una struttura equilibrata.
L'azienda è impegnata nell'innovazione costante, utilizzando tecnologie all'avanguardia e attrezzature moderne per garantire la qualità e la coerenza dei loro vini. Tuttavia, l'approccio artigianale e la cura per ogni dettaglio rimangono al centro del processo produttivo.
Ca' del Bosco accoglie i visitatori nella sua suggestiva cantina, offrendo degustazioni guidate e visite per scoprire il fascino del loro territorio e la passione che anima la produzione dei loro vini.
In sintesi, Ca' del Bosco è un produttore di vini spumanti e tranquilli di alta qualità, con uno speciale focus sulla Franciacorta. L'azienda combina tradizione, innovazione e dedizione per creare vini che esprimono la bellezza del territorio italiano e il savoir-faire enologico. Gusta l'essenza dell'artigianalità italiana con i vini di Ca' del Bosco.
Un suono che si sussurra, una tonalità che si accenna, un profumo che si percepisce. La perfezione si unisce alla delicatezza delle sfumature equilibrate in un Franciacorta rosé, da sole uve di pinot nero, frutto dell'arte del saper riconoscere quel momento effimero in cui separare il mosto dalle uve in macerazione.
Vintage Collection Satèn
Femminilità. Liscio, lussureggiante, maturo, morbido, rotondo. Ricorda l'incantevole sensualità che distingue la donna che si ha nel cuore. Uno di quei vini che fanno vibrare i sensi. Vintage Collection Satèn, la femminilità e l'eleganza della seta, è una speciale interpretazione di un Franciacorta: l'armonioso matrimonio tra sole e uve bianche. E un piccolo segreto: durante il tiraggio, la fase in cui si aggiungono zuccheri e lieviti per dare inizio alla seconda fermentazione in bottiglia, al Satèn si aggiunge una minore quantità di zucchero. Infine un lungo periodo di affinamento esalta in ogni singola bottiglia una morbida eleganza. Delizioso come aperitivo, è un eccellente vino da conversazione.
Come le armoniche note di una complessa partitura d'orchestra, ogni fase della produzione deve essere eseguita seguendo i tempi e le cadenze che la perfezione richiede. Vintage Collection Dosage Zéro non ha alcuna aggiunta di liqueur d'expédition (sciroppo di dosaggio aggiunto in minima quantità negli altri Franciacorta durante la fase di dégorgement).
Annamaria Clementi Assoluto. Libero da ogni limite, un valore in costante divenire. Come l'impegno esclusivo, necessario per creare questo Franciacorta dedicato ad Annamaria Clementi, fondatrice di Ca' del Bosco e madre di Maurizio Zanella. Nessun compromesso, nessuna concessione. Solo il meglio delle uve selezionate nei vari cru sono predestinate a questo vino simbolo.
Identità. Virtù scritta nell'etimologia di un termine antico: idem, ovvero essere se stessi. Cuvée Prestige, essenza della Franciacorta in stile Ca' del Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent'anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20% ), nel rito magico della creazione della Cuvée. Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione.
Cuvée Prestige Rosé
Transizione. Il rosa più che un colore è uno stato d'animo sospeso, come una delicata transizione tra il bianco e il rosso che s'inseguono, senza mai essere né uno né l'altro. Franciacorta Rosé regala una magia in bilico tra due sfumature. Il colore rosé si ottiene dopo una breve macerazione delle uve rosse di Pinot nero. Soltanto poche ore per ottenere quella particolare tonalità che evoca i tramonti di primavera: bisogna cogliere l'attimo, un momento prima il colore è troppo chiaro, un attimo dopo è troppo scuro. E poi il delicato incontro con lo Chardonnay e una lenta, paziente maturazione. Cuvée Prestige Rosé, il Franciacorta ideale per le occasioni più importanti. Soprattutto le più romantiche.