CHORLTON WHISKY - FAEMUSSACH 21 YO (70CL, 56.0% Vol.)

Si tratta di un single malt torbato proveniente dalla distilleria Benriach, che però non può essere dichiarata (ops!). Distillato nel 2001, è maturato in un barile ex-Bourbon per 21 anni fino all'imbottigliamento nel 2022. 313 bottiglie ottenute, al grado pieno di 56%.

Chorlton Whisky - Caol Ila 11 YO (70CL, 60.4% Vol.)
Ecco un nuovo ex-Bourbon Hogshead distillato il 17 ottobre 2010 a Caol Ila e imbottigliato nel 2022, a 10 anni di età, alla gradazione piena di 60.4% in 281 esemplari.

Aroma: Canfora, fumo di legna, dolci alla mela verde, ostriche e cozze affumicate, oltre a un leggero sentore di medicinale. Più respira, più diventa dolce e fruttato, con ciliegie affumicate e frutti rossi, oltre a un po' di sciroppo per la tosse.

Palato: una combinazione di fumo di cenere e dolcezza fruttata che è davvero entusiasmante. Lo sviluppo è lungo, con fumo catramoso, sale costiero e olive accanto alla frutta.

Finale: "classico" Caol Ila: pulito, costiero (granchio e alghe), leggermente erbaceo e limonoso.

CHORLTON WHISKY - INCHMURRIN 24 YO (70CL, 47.7% Vol.)
Lomond. Un singolo ex-Bourbon Barrel, distillato il 18 febbraio 1997 e imbottigliato nel 2021, a 24 anni di età, alla gradazione piena di 47,7% in 147 esemplari.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Aroma: Arancia succosa, scorza essiccata, poi note di canfora man mano.
Palato: Miele liquido, sciroppo d’acero, con shortbread burrosi e pesche sciroppate.
Finale: Spezie del legno persistenti, con sesamo tostato. Inchmurrin è uno dei molti nomi con cui si può trovare il whisky distillato a Loch