Totale (Tasse incl.): 0,00 €
Elenco dei prodotti per la marca Dal Cero in Valpolicella

Dal Cero in Valpolicella

L’amore per la terra di origine è la spinta che ha determinato il progetto in Valpolicella, da parte della terza generazione della famiglia Dal Cero.
Un territorio dalle caratteristiche uniche, sia geografiche che geologiche: una terrazza naturale con vista sulla città di Verona.


Con l’avvio di questo progetto la famiglia Dal Cero ha rafforzato nella continuità i valori posti nel 1934 da nonno Augusto all’atto della fondazione: rispetto dei valori della terra, sostenibilità del territorio, valutazione in prima persona della qualità della terra e delle sue potenzialità.

Per questo motivo Alberto, Davide, Nico e Francesca Dal Cero hanno posto la loro firma sulle etichette. Un modo per ribadire quanto sia importante questa sfida: essere protagonisti in una zona ad alta vocazione come Valpolicella con una voce caratterizzata ed importante nei valori di bevibilità e di sapidità.

La famiglia Dal Cero, da oltre tre generazioni produce vino, seguendone tutti i processi produttivi, dalla vite fino all'imbottigliamento. Il grande rispetto per la tradizione, principio assoluto del fondatore Augusto Dal Cero, è rimasta sempre una missione per i figli Dario e Giuseppe. Questo principio fondamentale, si è poi evoluto nel tempo, divenendo ricerca della massima espressione di un territorio, grazie alla maturata competenza e all'impegno dell’ultima generazione della famiglia. Coniugare la grande esperienza dei padri, con l'innovazione e la forte passione dei figli, ha permesso oggi a Dal Cero, di creare vini di eccellenza.

·  TERRENO

Siamo nella zona Est della valpolicella su di una terrazza naturale che guarda alla città di Verona. Un territorio dalle caratteristiche uniche dove si combinano in modo straordinario tre diverse tipologie di terreno, i bianchi calcarei, i neri opachi di origine vulcanica e un mix che coniuga i due colori.

·  PIANTE

Corvina, corvinone, rondinella, molinara allevate secondo il metodo tradizionale di pergola veronese ed una piccola parte a guyot.

·  NOTE

L’utilizzo del tradizionale metodo di “Appassimento” caratterizza i vini prodotti in questa tenuta.

Grid
List

C'è 1 prodotto.

Grid
List
Visualizzati 1-1 su 1 articoli
Dal Cero in Valpolicella Valpolicella Ripasso Superiore 2017 Dal Cero in Valpolicella Vini Rossi 15,49 €
  • Nuovo
Dal Cero in Valpolicella Valpolicella Ripasso Superiore 2017
Di colore rosso rubino maturo e di buona intensità. Il frutto rosso dolce e polposo si sposa con le spezie dolci per lasciar poi spazio a note di erbe officinali e delicatamente speziate. Pieno e appagante. Il corpo di ottima struttura trova nella spinta acida il giusto completamento alla sua armonia, risultando morbido ma ugualmente agile al palato. Ideale con stracotti e brasati con polenta, selvaggina, tagliata di manzo con funghi porcini, costine d’agnello e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio consigliata : 18°C
15,49 € Prezzo
Add to Compare Product