"CAPORALE" IGP 2016 Puglia Rosso - Agricola Paglione

Il Caporale presenta un colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Al naso è delicato, pulito e fruttato con sentori di lampone, prugna, mora e un finale speziato. In bocca è fresco, nonostante la sua nota alcolica, mediamente fruttato e di facile beva.

Annata 2016
Alc. 13,5% Vol.
Formato 75CL

"COMPONIMENTO" IGP 2016 Puglia Rosso - Agricola Paglione
Componimento n.3 – IGP Puglia Rosso
I filari delle uve di Nero di Troia, Sangiovese e Montepulciano, sorti sulla stessa terra, formano un intreccio di fragranze e colori. Come su di una tela, compongono ognuno con le proprie sfumature un disegno geometrico perfetto. La tessitura del terreno da cui le uve provengono, tutto ciò che la terra nella sua struttura ha potuto dare alla pianta, con la sua peculiare dinamica dell’acqua e dell’aria, resta imprigionata in ogni acino d’uva. Il vino prodotto ha preservato e armonizzato quest’essenza, cristallizzandola in un’immortale tributo alla terra da cui nasce

Annata 2016
Alc. 14 %
Formato 75CL

"PERANZELLE" IGP 2015 Puglia Rosso - Agricola Paglione
Perazzelle – Cacc’e Mmitte Doc di Lucera

Secondo l’etimologia latina del termine, erudito vuol dire “togliere la rozzezza” (da “ex”+“rudere”). In quest’ottica il Perazzelle è il superamento della mera tradizione per giungere, attraverso un pensiero originale e una visione critica delle conoscenze acquisite in campo vitivinicolo, a un prodotto del tutto nuovo.

Il Perazzelle rappresenta la prossima generazione della Doc, con le radici ben piantate nella sua storia.

Annata 2015
Alc. 13,5 %
Formato 75CL

Agricola Paglione L’eclettico 2019
Eclettico è colui che “nelle arti e nelle scienze trae elementi da opinioni, generi e scuole diverse per armonizzarle in una nuova sintesi.” La vinificazione in rosso delle uve bianche forma il carattere di un vino che rispecchia la natura dinamica di Paglione che fa proprio un processo di vinificazione lontano dagli standard. “L’eclettico” è la sintesi tra l’intuizione e la scienza vitivinicola.

Mania 2019 Agricola Paglione - Vino Rosato Puglia Bio
Mania si presenta di colore rosa chiaretto. Sul piano olfattivo evidenzia una delicata nota di ciliegia sotto spirito con una punta speziata e un finale floreale. Dal punto di vista gustativo offre freschezza e un giusto equilibrio tra sapidità, struttura e rotondità. Finale persistente e dolce.
Progetto grafico Studio Co-Co
Vitigni
Nero di Troia – Sangiovese – Montepulciano – Bombino Bianco
Fermentazione Alcolica
Spontanea, in acciaio inox con macerazione breve sulle bucce
Affinamento
8 mesi in cisterna di acciaio inox. Non filtrato, non stabilizzato.
Alcol
13%
Temperatura di servizio
8°-10° C