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Nero di Troia
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ELDA CANTINE PESCA ROSA NERO DI TROIA – IGP Puglia ROSATO 2022 ELDA CANTINE Vini Rosati 8,00 €
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ELDA CANTINE PESCA ROSA NERO DI TROIA – IGP Puglia ROSATO 2022

LA VIGNA
Vitigno: Nero di Troia 100%
Età dei vigneti: 15 anni
Sistemi di allevamento: spalliera, guyot
Densità d’impianto: 4000 ceppi/Ha
Resa media di uva per ettaro: 70 ql

Vista: rosato brillante con riflessi corallini, anticipa la buona struttura del vino
Olfatto: accattivante al naso, con note intense di ciliegie fresche, melagrana, pesca rossa d’ottobre
Gusto: fresco al palato, ben strutturato, croccante, sapido, dal finale lungo
Abbinamenti consigliati: Consigliato con pesce crudo (scampi e ostriche), è l’ideale compagno di croccanti tempure, sia di mare che di terra. Data la sua sapidità e la sua struttura si accompagna bene anche a primi di mare
Temperatura di servizio: 10° – 12° C
8,00 € Prezzo
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Azienda Agricola San Ruggiero "SINE VERBA" Rosato Nero di Troia 2022 Azienda Agricola San Ruggiero Vini Rosati 10,00 €
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Azienda Agricola San Ruggiero "SINE VERBA" Rosato Nero di Troia 2022

CARATTERISTICHE
Vino rosato ottenuto da salasso di Nero di Troia Vecchio vitigno di circa 30 anni , spalliera, non irrigato, condotto con tecniche di agricoltura integrata. Vendemmia prima decade di ottobre.

Colore rosa con spiccante tonalità violacee caratteristiche del vitigno
Fermentazione termo-controllata con uso di lieviti indigeni per circa 7 giorni
Profumo e Aroma: i profumi sono intensi, di frutta rossa: ciliegia, ribes, frutti di bosco
Palato: alla bocca assume l’acidità tipica del vitigno, con buon corpo e discreta lunghezza e buona persistenza
10,00 € Prezzo
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Azienda Agricola San Ruggiero "GRAJAN" Biaco da Nero di Troia 2022 Azienda Agricola San Ruggiero Vini Bianchi 10,00 €
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Azienda Agricola San Ruggiero "GRAJAN" Biaco da Nero di Troia 2022
Non lasciatevi ingannare dal colore lieve e femmineo. Questo vino è traditore. E’ una rugiada per gli occhi dalla sfumatura rosa e giallognola. Ma vi ripeto, non lasciatevi ingannare! Partorito da uva nera, l’abilità nella lavorazione ha creato quest’ottimo vino bianco da tavola. E’ un nettare che nasce nero e finisce bianco, in un gioco di ambiguità fra ciò che è e ciò che appare.
10,00 € Prezzo
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Mania 2021 Agricola Paglione Vino Rosato Puglia Bio Paglione Vini Rosati 13,99 €
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Mania 2021 Agricola Paglione Vino Rosato Puglia Bio
Mania si presenta di colore rosa chiaretto. Sul piano olfattivo evidenzia una delicata nota di ciliegia sotto spirito con una punta speziata e un finale floreale. Dal punto di vista gustativo offre freschezza e un giusto equilibrio tra sapidità, struttura e rotondità. Finale persistente e dolce.
Progetto grafico Studio Co-Co
Vitigni
Nero di Troia – Sangiovese – Montepulciano – Bombino Bianco
Fermentazione Alcolica
Spontanea, in acciaio inox con macerazione breve sulle bucce
Affinamento
8 mesi in cisterna di acciaio inox. Non filtrato, non stabilizzato.
Alcol
13%
Temperatura di servizio
8°-10° C
12,99 € Prezzo
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Azienda Vinicola Rivera VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020 RIVERA Vini Rossi 7,80 €
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Azienda Vinicola Rivera VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020
Con questo vino la Rivera ha voluto coniugare la ricchezza di carattere e di aromi dal netto sentore di viola del Nero di Troia con la freschezza del frutto e la bevibilita`. Il risultato e` un vino che esprime un immediato piacere al naso e al palato, pur mantenendo una discreta struttura e complessita`. Da apprezzare a temperatura di cantina solo o abbinato a zuppe, paste con sughi saporiti e carni.

Varietà: 100% Nero di Troia.
Vinificazione: Macerazione delle bucce a 24°C per 9-10 gg con rimontaggi e delestage.
Affinamento: 18 mesi in vasche di cemento vetrificato con microssigenazione.
Note di degustazione: Eleganti note di ribes e viola su palato fruttato e dall'agile struttura.
Grado alcolico: 13%
7,80 € Prezzo
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ELDA CANTINE IL PRIMO NERO DI TROIA – IGP Puglia 2021 ELDA CANTINE Vini Rossi 8,50 €
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ELDA CANTINE IL PRIMO NERO DI TROIA – IGP Puglia 2021
Alla base di ciò che siamo, “Il primo” rappresenta la prima produzione di Nero di Troia della maison, il primo passo che ha segnato la direzione

Vitigno: Nero di Troia 100%
Gradazione alcolica: 14% Vol.

Vista: rosso rubino carico
Olfatto: naso maturo ed intenso, piacevoli note di frutti rossi che accostano freschezza e persistenza di profumi
Gusto: un Nero di Troia pulito ed elastico; ricco gusto di frutti tannini giovani ma domati
Ben equilibrato, al palato pulito e di buona lunghezza
Abbinamenti consigliati: perfetto con carni arrosto e grigliate, verdure di stagione e formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
8,50 € Prezzo
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