Pecorino

Cardenal Mendoza Brandy De Jerez Solera Gran Reserva (70CL, 40.0% Vol.)

28,00 €

Athru Knocknarea 14 Years Old Single Malt Irish Whiskey (70CL, 48.0% Vol.)

136,64 €

Tenuta Viglione Sellato - Primitivo Dop Gioia del Colle BIO 14% vol - 2019

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CANTINA PUIATTI - ROSE' DE NOIRS METODO CLASSICO

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Amaro di Santa Maria al Monte (1L, 40% vol.)

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Agricola Paglione L’eclettico Puglia Bianco BIO 2022

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CORVEZZO Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Bio – Corvezzo 1955 Family Collection

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DILMOOR ALCOOL PURO (1LT, 96.0% Vol.)

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Aperitivo Biancosarti (1L, 28.0% Vol.)

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Trento Brut Rosé DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ferrari 2008

Trento Brut Rosé DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ferrari 2008
Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore è lo spumante Trentodoc che si appresta a diventare un'icona tra le bollicine italiane rosé. È la combinazione perfetta tra la vibrante intensità delle uve Pinot Nero di montagna e la raffinatezza propria dello Chardonnay che viene aggiunto in piccole proporzioni e costituisce il tocco finale.

249,99 € 259,99 € -10,00 €

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Glengoyne 21 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky (70CL, 43.0% Vol.)

Glengoyne 21 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky (70CL, 43.0% Vol.)
Torta di Natale, miele e frutta ricca – con un lungo finale di cannella. Perfetto dopo cena, o francamente, in qualsiasi momento. Distilliamo più lentamente di chiunque altro in Scozia. Quindi maturiamo esclusivamente in botti di sherry selezionate a mano, per ventuno anni di formazione del carattere.

Volume: 70cl
Abv: 43%Vol
Età: 21YO
Colore: Deep Copper, gambe sinuose
Naso: mele rosse, caramello, sherry, strudel speziato.
Palato: molto Sherry, miele, rovere con una sensazione aromatica in via di sviluppo. Finisce con un tocco di cannella celeste.

212,00 € 215,00 € -3,00 €

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Glen Grant 18 Years Old Single Malt Scotch Whisky (1L, 43.0% Vol.)

Glen Grant 18 Years Old Single Malt Scotch Whisky (1L, 43.0% Vol.)
Glen Grant Distillery ha lanciato un nuovo imbottigliamento nel 2016, il Glen Grant 18 Years Single Malt Scotch Whisky.

Questo Scotch Whisky matura per almeno 18 anni in botti di bourbon e sherry.

Note di degustazione:
Colore: oro ricco.
Naso: sottilmente dolce, floreale, rovere.
Sapore: spezie da forno invernali, caramello, malto d'orzo, frutta secca, uva passa, vaniglia.
Finale: Lungo, dolce, fruttato, fruttato. (traduzione automatica)

87,00 € 90,00 € -3,00 €

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Rum Nation Rare Jamaica 2007 2021 Peated cask Finish (70CL, 57.7% Vol.)

Rum Nation Rare Jamaica 2007 2021 Peated cask Finish (70CL, 57.7% Vol.)
Il Jamaica 2007 Peated Cask Finish è un rum distillato da una misteriosa distilleria della Giamaica nel 2007 e invecchiato principalmente in botti ex-bourbon prima di subire un affinamento di alcuni mesi in botti che in precedenza avevano contenuto single malt whisky torbato. Questo rum è imbottigliato a grado pieno (57,7% vol.) senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.

86,00 € 89,00 € -3,00 €

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DI SIPIO Pecorino Terre Di Chieti I.G.T. 2022

DI SIPIO Pecorino Terre Di Chieti I.G.T. 2022

UVE: Pecorino
AFFINAMENTO: acciaio e bottiglia
GRADO ALCOLICO: 13 %
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°
FORMATO: bottiglia 0,75

NOTE DEGUSTATIVE
COLORE: paglierino brillante
NASO: accattivante il bouquet olfattivo che snocciola in sequenza rosa canina e frutta tropicale, erbe mediterranee e balsamiche

GUSTO: in bocca esprime la propria personalità e bilanciamento perfetto tra sapidità e morbidezza. Finale avvolgente ed elegante supportato da corpo e fragranza

Ottimo fresco e fragrante, data la sua spiccata acidità, il Pecorino si presta bene anche ad un invecchiamento in bottiglia

9,60 € 12,00 € -20%

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CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE CIVITAS PECORINO Terre di Chieti IGP 2022

CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE CIVITAS PECORINO Terre di Chieti IGP 2022

MARCHIO
Lunaria

DENOMINAZIONE
PECORINO Terre di Chieti IGP

COLORE Bianco

CARATTERISTICHE CERTIFICAZIONI
Vino Biologico, Biodinamico (Demeter) e Biodiversity Friend
Fermentazione spontanea
Stabilizzazione tartarica naturale

Caratteristiche sensoriali
Colore giallo paglierino, al naso intenso, con sentori di ginestra, frutta a polpa bianca, ed eterei, in bocca fresco, intenso, sapido e di corpo.

Abbinamenti
Cucina di mare elaborata, formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati, carni bianche.

Temperatura di servizio
10-12°C

11,00 €

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CANTINA ORSOGNA EVA PATCH PECORINO Terre di Chieti IGP BIO 2022

CANTINA ORSOGNA EVA PATCH PECORINO Terre di Chieti IGP BIO 2022

Vino Biologico e vegano
PHILANTHROPY
Filiera a sostegno delle donne vittima di volenza di genere

Grado alcolico: 13% vol
In degustazione
Vista: Giallo paglierino tenue
Olfatto: Odori di frutta matura con sentore di pera
Gusto: Dotato di una buona vena acidula che si bilancia con una importante struttura. Il tutto in equilibrio per creare una giusta
morbidezza
In Servizio
Abbinamento consigliato: Crudi di pesce, salumi, risotti, animali da cortile e formaggi di media stagionatura
Temperatura: 9-11°C

11,00 €

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Cantina Orsogna Vola Vole PECORINO Terre di Chieti IGP BIO 2022

Cantina Orsogna Vola Vole PECORINO Terre di Chieti IGP BIO 2022

CARATTERISTICHE CERTIFICAZIONI
Vino Biologico e Biodiversity Friend
Con lieviti di fermentazione da polline di flora locale

VISTA
Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli

OLFATTO
Odori di sambuco, frutta matura con sentore di pera

GUSTO
Vena acidula e sapidità si bilanciano con la struttura e la morbidezza

ABBINAMENTO CONSIGLIATO
Crudi di pesce, fritture, salami, risotti e formaggi di media stagionatura

TEMPERATURA
9-11°C

7,50 €

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Ferzo Abruzzo Pecorino Superiore D.O.P. 2021

Ferzo Abruzzo Pecorino Superiore D.O.P. 2021

Vinificazione
Il mosto ottenuto da spremitura soffice delle uve, dopo un breve contatto con le bucce a bassa temperatura (crio-macerazione) si illimpidisce. In apposite vasche d’acciaio il mosto limpido fermenta a temperatura controllata che esalta le peculiarità aromatiche del vitigno.

Colore
Giallo paglierino riflessi verdognoli.

Olfatto
Floreale, con note di acacia e sentori balsamici di salvia. Profumi di frutta tropicale, ananas.

Gusto
Sapore pieno, buona struttura e lunga persistenza con note minerali.

7,50 €

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