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Pecorino
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DI SIPIO Pecorino Terre Di Chieti I.G.T. 2022 DI SIPIO Vini Bianchi 12,00 €
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  • Nuovo
DI SIPIO Pecorino Terre Di Chieti I.G.T. 2022

UVE: Pecorino
AFFINAMENTO: acciaio e bottiglia
GRADO ALCOLICO: 13 %
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°
FORMATO: bottiglia 0,75

NOTE DEGUSTATIVE
COLORE: paglierino brillante
NASO: accattivante il bouquet olfattivo che snocciola in sequenza rosa canina e frutta tropicale, erbe mediterranee e balsamiche

GUSTO: in bocca esprime la propria personalità e bilanciamento perfetto tra sapidità e morbidezza. Finale avvolgente ed elegante supportato da corpo e fragranza

Ottimo fresco e fragrante, data la sua spiccata acidità, il Pecorino si presta bene anche ad un invecchiamento in bottiglia
9,60 € 12,00 € -20% Prezzo
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CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE CIVITAS PECORINO Terre di Chieti IGP 2022 Cantina Orsogna Vini Bianchi 11,00 €
  • Nuovo
CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE CIVITAS PECORINO Terre di Chieti IGP 2022

MARCHIO
Lunaria

DENOMINAZIONE
PECORINO Terre di Chieti IGP

COLORE Bianco

CARATTERISTICHE CERTIFICAZIONI
Vino Biologico, Biodinamico (Demeter) e Biodiversity Friend
Fermentazione spontanea
Stabilizzazione tartarica naturale

Caratteristiche sensoriali
Colore giallo paglierino, al naso intenso, con sentori di ginestra, frutta a polpa bianca, ed eterei, in bocca fresco, intenso, sapido e di corpo.


Abbinamenti
Cucina di mare elaborata, formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati, carni bianche.


Temperatura di servizio
10-12°C
11,00 € Prezzo
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CANTINA ORSOGNA EVA PATCH PECORINO Terre di Chieti IGP BIO 2022 Cantina Orsogna Vini Bianchi 11,00 €
  • Nuovo
CANTINA ORSOGNA EVA PATCH PECORINO Terre di Chieti IGP BIO 2022

Vino Biologico e vegano
PHILANTHROPY
Filiera a sostegno delle donne vittima di volenza di genere

Grado alcolico: 13% vol
In degustazione
Vista: Giallo paglierino tenue
Olfatto: Odori di frutta matura con sentore di pera
Gusto: Dotato di una buona vena acidula che si bilancia con una importante struttura. Il tutto in equilibrio per creare una giusta
morbidezza
In Servizio
Abbinamento consigliato: Crudi di pesce, salumi, risotti, animali da cortile e formaggi di media stagionatura
Temperatura: 9-11°C
11,00 € Prezzo
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Cantina Orsogna Vola Vole PECORINO Terre di Chieti IGP BIO 2022 Cantina Orsogna Vini Bianchi 8,50 €
  • Nuovo
Cantina Orsogna Vola Vole PECORINO Terre di Chieti IGP BIO 2022

CARATTERISTICHE CERTIFICAZIONI
Vino Biologico e Biodiversity Friend
Con lieviti di fermentazione da polline di flora locale

VISTA
Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli

OLFATTO
Odori di sambuco, frutta matura con sentore di pera

GUSTO
Vena acidula e sapidità si bilanciano con la struttura e la morbidezza
 
ABBINAMENTO CONSIGLIATO
Crudi di pesce, fritture, salami, risotti e formaggi di media stagionatura

TEMPERATURA
9-11°C
7,50 € Prezzo
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Ferzo Abruzzo Pecorino Superiore D.O.P. 2021 CITRA Vini Bianchi 7,50 €
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Ferzo Abruzzo Pecorino Superiore D.O.P. 2021

Vinificazione
Il mosto ottenuto da spremitura soffice delle uve, dopo un breve contatto con le bucce a bassa temperatura (crio-macerazione) si illimpidisce. In apposite vasche d’acciaio il mosto limpido fermenta a temperatura controllata che esalta le peculiarità aromatiche del vitigno.

Colore
Giallo paglierino riflessi verdognoli.

Olfatto
Floreale, con note di acacia e sentori balsamici di salvia. Profumi di frutta tropicale, ananas.

Gusto
Sapore pieno, buona struttura e lunga persistenza con note minerali.
7,50 € Prezzo
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