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Monsupello Nature Pinot Nero Pas Dosè MONSUPELLO Metodo Classico 21,00 €
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Monsupello Nature Pinot Nero Pas Dosè
21,00 €
4 articoli
Monsupello Nature Pinot Nero Pas Dosè
SCHEDA TECNICA
Colore: giallo paglierino carico.
Perlage: fine e persistente con una spuma molto morbida.
Profumo: é uno spumante dotato di sentori complessi, ricorda la crosta di pane, la sua evoluzione ci riconduce a sentori di cassis, mandorla amara e nocciola tostata.
Sapore: estremamente secco (tipico del Nature), é uno spumante dedicato agli intenditori; di rara struttura e finezza.
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Monsupello Nature Pinot Nero Pas Dosè

SCHEDA TECNICA

Colore: giallo paglierino carico.

Perlage: fine e persistente con una spuma molto morbida.

Profumo: é uno spumante dotato di sentori complessi, ricorda la crosta di pane, la sua evoluzione ci riconduce a sentori di cassis, mandorla amara e nocciola tostata.

Sapore: estremamente secco (tipico del Nature), é uno spumante dedicato agli intenditori; di rara struttura e finezza.

 

 

GIACITURA DEI VIGNETI: Prima Fascia Collinare dei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi

ESPOSIZIONE: Sud-Est

TIPO DI TERRENO: Argilloso-Calcareo

DENSITA' D'IMPIANTO: 5000 ceppi ad Ha

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

ETA' MEDIA DEI VIGNETI: 15 anni

UVAGGIO: 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay affinato in acciaio

RESA PER ETTARO: 90 quintali

EPOCA DI RACCOLTA: seconda metà di agosto

DATI ANALITICI:

Titolo alcolico effettivo: 13,20 % vol

Zuccheri residui: 2,90 g/l

Acidità: 7,80 g/l

pH: 3,05

Estratto secco: 25,00

 

MONSUPELLO
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Colore: giallo paglierino carico.
Perlage: fine e persistente con una spuma molto morbida.
Profumo: é uno spumante dotato di sentori complessi, ricorda la crosta di pane, la sua evoluzione ci riconduce a sentori di cassis, mandorla amara e nocciola tostata.
Sapore: estremamente secco (tipico del Nature), é uno spumante dedicato agli intenditori; di rara struttura e finezza.

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