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Cantele Teresa Manara Chardonnay IGT 2018 Cantele Vini Bianchi 11,00 €
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Cantele Teresa Manara Chardonnay IGT 2018
9,02 €
Esaurito
Cantele Teresa Manara Chardonnay IGT 2018
Teresa Manara Chardonnay IGT 2018 dell'azienda cantele è un vino bianco che presenta le seguenti caratteristiche
Note di degustazione
COLORE: Paglierino intenso attraversato tono su tono da nuance verdi e dorate.
NASO: Il profumo inizialmente speziato, si apre a ventaglio fornendo una gamma olfattiva traboccante di odori floreali e fruttati. L’acacia, il fior di vite affiancano i frutti nostrani ed esotici maturi.
PALATO: Al gusto è setoso, vellutato al tempo stesso mellifluo, complice la vena fresca e la speziatura dolce dei legni utilizzati. Il finale conquista per la sua estrema durata e rende partecipe il degustatore dell’importante peculiarità del terroir.
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Teresa Manara Chardonnay

Il destino giunge senza invito e non si toglie il cappello, nella storia della nostra Cantina è vero due volte poiché il destino in effetti  si tolse i guanti e posò la valigia: era una donna capace di riconoscere nella voce minima dei vini sfusi del Sud d’Italia, un concerto ben più vasto.

Il nome di questa donna, Teresa Manara, è tutta l’essenza e la chiave di volta di una passione di famiglia, il senso dell’arte di vinificare e di tutte le vendemmie vissute dalle generazioni che si sono date il cambio, proprio come fanno gli attori di un’opera replicata varie volte e divenuta un classico, su una terra madre quando le stagioni virano, al pari delle vite umane, l’una nell’altra. Perciò, Teresa Manara, non è soltanto il nome di uno Chardonnay e di un Negroamaro, bensì uno spartiacque della memoria, l’omaggio amoroso alla donna, la madre, la moglie, la musa ispiratrice e  la nonna.

Teresa Manara attraversò l’Italia degli anni in cui le imprese erano ancora riservate agli uomini, con un temperamento di cui oggi sono intrise le più importanti selezioni di Chardonnay e di Negroamaro firmate, negli anni novanta, da suo figlio Augusto Cantele.

 

 

CLASSIFICAZIONE

I.G.T. Salento.

UVE

Chardonnay.

ZONA DI PRODUZIONE

Guagnano.

ALLEVAMENTO

Spalliera (guyot).

EPOCA DI VENDEMMIA

Seconda metà di agosto

VINIFICAZIONE

Pressatura soffice e mosto raffreddato a 10°C.

FERMENTAZIONE

Prima parte in acciaio a 16° C. Poi in barrique.

AFFINAMENTO

Sur lies in barriques per circa 6 mesi.

INVECCHIAMENTO

Riserva sorprese nel corso del tempo.

SERVIRE A

14°C.

 

Cantele
00473

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Cantele Teresa Manara Chardonnay IGT 2018

Cantele Teresa Manara Chardonnay IGT 2018
Teresa Manara Chardonnay IGT 2018 dell'azienda cantele è un vino bianco che presenta le seguenti caratteristiche
Note di degustazione
COLORE: Paglierino intenso attraversato tono su tono da nuance verdi e dorate.
NASO: Il profumo inizialmente speziato, si apre a ventaglio fornendo una gamma olfattiva traboccante di odori floreali e fruttati. L’acacia, il fior di vite affiancano i frutti nostrani ed esotici maturi.
PALATO: Al gusto è setoso, vellutato al tempo stesso mellifluo, complice la vena fresca e la speziatura dolce dei legni utilizzati. Il finale conquista per la sua estrema durata e rende partecipe il degustatore dell’importante peculiarità del terroir.

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