Chardonnay "Festival" Cantina Produttori Merano 2019

A.A. Chardonnay "Festival"

Lo Chardonnay è di casa in tutto il mondo. Anche nella zona attorno alla città di Merano questa rinomata varietà di vino bianco trova le migliori condizioni per prosperare. Grazie all’ideale abbinamento delle varie zone geografiche ed altitudini questo vitigno riesce ad esprimere al meglio tutte le sue peculiarità e ricchezze d’aromi.

Un vino bianco che affascina.

VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo. Fermentazione alcolica a temperaturacontrollata in piccoli serbatoi in inox. Fermentazionemalolattica parziale. Maturazione sui lieviti per 5 mesi.

ZONA DI COLTIVAZIONE: Lagundo, Merano, Scena, Lana, Marlengo280 - 450m

TERRENI: sabbiosi, argillosi, arricchiti di humus, granito e gneis

ABBINAMENTO: pesce, frutti di mare, carne (bianca), risotto e Käsenocken(gnocchi di pane e formaggio)

ALCOOL: 14,0 %

ACIDITÀ TOTALE: 5,9 g/l

ZUCCHERO RESIDUO: 2,5 g/l