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Falanghina Botromagno
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Falanghina Botromagno Antico vitigno che si è ben adattato al clima della Murgia.
Esprime eleganza e freschezza. Vino fresco, sapido per merito del nostro sottosuolo tufaceo emerso dal mare migliaia di anni fa e che del mare ha conservato il sapore. Da il meglio di sé bevuto giovane con i tipici piatti di mare della tradizione pugliese.

Annata 2019
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Antico vitigno che si è ben adattato al clima della Murgia.
Esprime eleganza e freschezza. Vino fresco, sapido per merito del nostro sottosuolo tufaceo emerso dal mare migliaia di anni fa e che del mare ha conservato il sapore. Da il meglio di sé bevuto giovane con i tipici piatti di mare della tradizione pugliese.

SCHEDA TECNICA

Vitigni: Falanghina 100%.

Denominazione: Puglia Bianco I.G.P.

Zona vitivinicola: Padreterno – agro di Gravina in Puglia

Terreni: Substrato calcareo.

Anno d’impianto: 2009

Altitudine: 500 m s.l.m..

Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest.

Sistema di allevamento: Spalliera.

Tipo di potatura: Guyot.

Densità di ceppi ettaro: 5.000.

Resa di uva per ettaro: 80 q .

Epoca di vendemmia: metà Settembre.

Fermentazione: fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 16°-18°C.

Durata della fermentazione: 15 giorni.

Fermentazione Malolattica: Non svolta.

Affinamento: In vasca di acciaio per 4/5 mesi.

PROPRIETA’ ORGANOLETTICHE

Aspetto visivo: Giallo Paglierino.
Olfatto: Sentori di fiori bianchi, agrumi.
Gusto: Fruttato, fragrante, spiccata acidità.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Frutti di mare crudi, ostriche, crostacei, carpacci di pesce.

 

Botromagno
8024687100312

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Falanghina Botromagno

Falanghina Botromagno Antico vitigno che si è ben adattato al clima della Murgia.
Esprime eleganza e freschezza. Vino fresco, sapido per merito del nostro sottosuolo tufaceo emerso dal mare migliaia di anni fa e che del mare ha conservato il sapore. Da il meglio di sé bevuto giovane con i tipici piatti di mare della tradizione pugliese.

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