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GRECO DI TUFO LE TERRE DI VALTER 2019 Le Terre di Valter Vini Bianchi 7,50 €
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GRECO DI TUFO LE TERRE DI VALTER 2019
7,50 €
Esaurito
GRECO DI TUFO LE TERRE DI VALTER 2019
75CL
GRECO DI TUFO D.O.C.G.
DENOMINAZIONE: denominazione di origine controllata e garantita d.o.c.g.
UVE: greco di tufo docg 100%
TIPO DI VINO: bianco
TERRENO: medio impasto-calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: allevamento a spalliera con potatura a guyot
VINIFICAZIONE: pigiatura soffice dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo,fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti
autoctoni, malolattica svolta non completamente
AFFINAMENTO: in bottiglia per 3 o 4 mesi
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GRECO DI TUFO LE TERRE DI VALTER 2019 GRECO DI TUFO D.O.C.G. DENOMINAZIONE: denominazione di origine controllata e garantita d.o.c.g. UVE: greco di tufo docg 100% TIPO DI VINO: bianco TERRENO: medio impasto-calcareo SISTEMA DI ALLEVAMENTO: allevamento a spalliera con potatura a guyot VIGNETO: Santa Paolina (AV) ESPOSIZIONE: sud ALTITUDINE: 500 m s.l.m. DENSITA' DI IMPIANTO: 4000 ceppi per ettaro ETA' DEL VITIGNO: circa 20 anni EPOCA DI VENDEMMIA: fine ottobre RESA PER ETTARO: 70 q.li/ha VINIFICAZIONE: pigiatura soffice dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo,fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta non completamente AFFINAMENTO: in bottiglia per 3 o 4 mesi COLORE: giallo paglierino vivo PROFUMO: spiccano i sentori di albicocca, pera, mela e felci. Un ventaglio di sensazioni alle quali non è estranea la presenza di calcio e magnesio propri del territorio, da sempre ricco di miniere di zolfo SAPORE: si apprezzano un'ottima acidità, morbidezza e sapidità ABBINAMENTI: ottimo in abbinamento con crostacei, grigliate di pesce, pollame,piatti freddi ed anche come aperitivo
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GRECO DI TUFO LE TERRE DI VALTER 2019
75CL
GRECO DI TUFO D.O.C.G.
DENOMINAZIONE: denominazione di origine controllata e garantita d.o.c.g.
UVE: greco di tufo docg 100%
TIPO DI VINO: bianco
TERRENO: medio impasto-calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: allevamento a spalliera con potatura a guyot
VINIFICAZIONE: pigiatura soffice dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo,fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti
autoctoni, malolattica svolta non completamente
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