Totale (Tasse incl.): 0,00 €
  • Nuovo
Sauvignon "Graf" doc Cantina Produttori Merano 2019 Cantina di Merano Vini Bianchi 13,49 €
  • Sauvignon "Graf" doc Cantina Produttori Merano 2019 Cantina di Merano Vini Bianchi 13,49 €
Sauvignon "Graf" doc Cantina Produttori Merano 2019
13,49 €
10 articoli
Sauvignon "Graf" doc Cantina Produttori Merano 2019
Colore giallo verdognolo. Nel bouquet si riconoscono sfumature di vaniglia, erbe aroma-tiche, sambuco e ribes rosso. Al palato si presenta corposo, armonico, elegante, fresco ed acidulo, con un retrogusto persistente.
Ideale con asparagi, verdure grigliate, pesce e formaggio di capra.

Temperatura di servizio: 12-14°C
Quantità

Add to wishlist

 

Pagamenti sicuri e certificati

 

Spedizione rapida e sicura in 24/48 ore

 

Spedizione tracciabile in tempo reale

Sauvignon "Graf" doc Cantina Produttori Merano 2019 SAUVIGNON GRAF SELEZIONE ANNATA: 2019 CONTENUTO: 0,75 l VINO: 100 % Sauvignon VIGNETO: Marlengo, Cermes, Lagundo, Tirolo 450 – 550 m TERRENI: Terreno leggero, permeabile d’origine morenica, terreno sabbioso, argilloso, arricchito di humus ETÀ DELLE VITI: 10 – 20 anni INVECCHIAMENTO: 5 anni + ANALISI CONTENUTO ALCOOL: 13,5 % ACIDITÀ TOTALE: 6,1 g/l ZUCCHERO RESIDUO: 2,5 g/l VINIFICAZIONE Macerazione a freddo per 12 ore. Fermenta-zione alcolica a temperatura controllata in serbatoi vinari in inox. Segue la maturazione sui lieviti per circa 5 mesi. In serbatoi vinari in inox e grandi botti di legno. VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO Colore giallo verdognolo. Nel bouquet si riconoscono sfumature di vaniglia, erbe aroma-tiche, sambuco e ribes rosso. Al palato si presenta corposo, armonico, elegante, fresco ed acidulo, con un retrogusto persistente. ABBINAMENT Ideale con asparagi, verdure grigliate, pesce e formaggio di capra. Temperatura di servizio: 12-14°C Caratteristiche del Sauvignon: Il Sauvignon, chiamato anche sauvignon blanc, è un vitigno a bacca bianca proveniente dalla zona francese di Bordeaux. Il nome deriva dalla parola francese "Sauvage" (Sdelvaggio), aggettivo dovuto dalle sue origine di pianta autoctona del sud ovest francese. Il Sauvignon è uno dei primi vitigni ad essere classificato come aromatico, in quanto presenta marcati aromi varietali. Il Sauvignon è un vino che si ama o si odia, proprio a causa del suo profilo aromatico. Caratterizzato da note erbacee e balsamiche di foglia di geraneo, foglia di pomodoro e peperone verde, che spesso a seconda anche del clone in esame, possono essere così forti e dominanti da non risultare gradevoli a tutti, tuttavia il profilo aromatico del Sauvignon e fortemente convenzionato da fattori ambientali. Quali clima, terreno e grado di maturazione delle uve alla vendemmia. Alcune Curiosità sul Sauvignon: Viene utilizzato nella vinoterapia per le sue proprietà calmanti, particolarmente adatto per i massaggi.
00670
10 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia di vino
Vini Bianchi
Provenienza del vino
ITALIA
Regione del vino
Trentino - Alto Adige
Vitigni e Denominazioni
Sauvignon Blanc

Riferimenti Specifici

Opinioni

Scrivi la tua opinione

Sauvignon "Graf" doc Cantina Produttori Merano 2019

Sauvignon "Graf" doc Cantina Produttori Merano 2019
Colore giallo verdognolo. Nel bouquet si riconoscono sfumature di vaniglia, erbe aroma-tiche, sambuco e ribes rosso. Al palato si presenta corposo, armonico, elegante, fresco ed acidulo, con un retrogusto persistente.
Ideale con asparagi, verdure grigliate, pesce e formaggio di capra.

Temperatura di servizio: 12-14°C

Scrivi la tua opinione