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Talò Verdeca Puglia I.G.P. San Marzano 2020 San Marzano Vini Vini Bianchi 8,00 €
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Talò Verdeca Puglia I.G.P. San Marzano 2020
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Talò Verdeca Puglia I.G.P. San Marzano 2020
A San Marzano i viticoltori si prendono cura della loro piccola vigna come si fa con un giardino.
Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie.
Ne abbiamo scelto uno, Talò, per ringraziarli idealmente: famiglia per famiglia, storia per storia.
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Talò Verdeca Puglia I.G.P. San Marzano 2020 A San Marzano i viticoltori si prendono cura della loro piccola vigna come si fa con un giardino. Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie. Ne abbiamo scelto uno, Talò, per ringraziarli idealmente: famiglia per famiglia, storia per storia. Vitigno: Verdeca. Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare. Terreno: Poco profondo e a tessitura medio-fine. Coltivazione: Spalliera (4.000 viti per ettaro). Vendemmia: Seconda metà di agosto. Vinificazione: Pre-macerazione a freddo per 6-8 ore e successiva fermentazione alcolica in barrique di rovere francese. Affinamento: In barrique di rovere francese per 3 mesi con periodici bâtonnage. Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi dorati; al naso rivela sorprendenti profumi di fiori bianchi e vaniglia; al palato è fresco e minerale con una buona persistenza sapida. Abbinamenti: Frutti di mare, crostacei e pesci lessi con salse leggere. Servire a: 12-14 °C.
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A San Marzano i viticoltori si prendono cura della loro piccola vigna come si fa con un giardino.
Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie.
Ne abbiamo scelto uno, Talò, per ringraziarli idealmente: famiglia per famiglia, storia per storia.

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