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Tenuta Corte Giacobbe Soave 2020 Tenuta Corte Giacobbe Vini Bianchi 7,50 €
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Tenuta Corte Giacobbe Soave 2020
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Tenuta Corte Giacobbe Soave 2020
Vista paglierina con riflessi verdolini. Variegato ventaglio olfattivo: melone maturo e arancia gialla, gelsomino e camomilla affiancati da un vegetale di rosmarino e fieno di montagna. Piacevole, avvolgente ed equilibrato; persistono il melone e gli agrumi dal finale fresco e sapido, accompagnati da una mandorla essiccata. Spiccata mineralità dovuta alla vallata d’origine.
Un vino piacevole anche fuori dai pasti come aperitivo, abbinamento ideale con primi, carni bianche, pesce e verdure.
Temperatura di servizio consigliata : 10-12°C
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Tenuta Corte Giacobbe Soave 2020

Vista paglierina con riflessi verdolini. Variegato ventaglio olfattivo: melone maturo e arancia gialla, gelsomino e camomilla affiancati da un vegetale di rosmarino e fieno di montagna. Piacevole, avvolgente ed equilibrato; persistono il melone e gli agrumi dal finale fresco e sapido, accompagnati da una mandorla essiccata. Spiccata mineralità dovuta alla vallata d’origine.

Un vino piacevole anche fuori dai pasti come aperitivo, abbinamento ideale con primi, carni bianche, pesce e verdure.

Temperatura di servizio consigliata : 10-12°C

 

Soave DOC

Garganega70 Q.li/Ha

Vigneti che circondano l’antica Corte Giacobbe,

situati nella zona collinare di Roncà, alle pendici dei 2 vulcani spenti Calvarina e Crocetta, est di Soave, Veneto.

Calcareo, ricco di basalto e tufo grigio e nero di origine ocenica

Pergoletta Soavese tradizionale e Guyot con densità di impianto che va dai 4.000 ai 5.000 ceppi per ettaro.

La vendemmia rigorosamente manuale inizia tra la seconda e la terza settimana di settembre, e dopo una breve crio-macerazione (24 ore a 5°C), inizia la fermentazione in acciaio ad una temperatura controllata di 16°C.

Almeno tre mesi in contenitori di acciaio inox, batonage delle fecce nobili una volta alla settimana e riposo di almeno 45 giorni in bottiglia.Vista paglierina con riflessi verdolini.

Variegato ventaglio olfattivo: melone maturo e arancia gialla, gelsomino e camomilla affiancati da un vegetale di rosmarino e fieno di montagna.

Piacevole, avvolgente ed equilibrato; persistono il melone e gli agrumi dal finale fresco e sapido, accompagnati da una mandorla essiccata.

Spiccata mineralità dovuta alla vallata d’origine.

Piacevole anche fuori dai pasti come aperitivo, abbinamento ideale con primi, carni bianche, pesce e verdure.12,5% vol.

10-12°C

DENOMINAZIONEVARIETÀRESAZONA DI PRODUZIONETIPO DI TERRENOSISTEMA DI ALLEVAMENTO EPOCA DI VENDEMMIA E VINIFICAZIONEAFFINAMENTONOTE ORGANOLETTICHEACCOSTAMENTI  GASTRONOMICIGRADAZIONE ALCOLICATEMPERATURA DI SERVIZIO

 

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Vista paglierina con riflessi verdolini. Variegato ventaglio olfattivo: melone maturo e arancia gialla, gelsomino e camomilla affiancati da un vegetale di rosmarino e fieno di montagna. Piacevole, avvolgente ed equilibrato; persistono il melone e gli agrumi dal finale fresco e sapido, accompagnati da una mandorla essiccata. Spiccata mineralità dovuta alla vallata d’origine.
Un vino piacevole anche fuori dai pasti come aperitivo, abbinamento ideale con primi, carni bianche, pesce e verdure.
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