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Azienda Agricola Cantele Amativo Cantele 2019 Cantele Vini Rossi 14,99 €
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Azienda Agricola Cantele Amativo Cantele 2019
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Azienda Agricola Cantele Amativo Cantele 2019
Amativo Cantele 2018 - Azienda Agricola Cantele è il vino ottenuto da uve Primitivo e Negroamaro del Salento. La violetta e la rosa frementi adornano la presa sicura di questo armonico discorso, in parte silenziatosi e, dunque, fattosi vino. L’Amativo è la coniugazione dell’atmosfera antica dei paesi del sud nella controra, ovvero il momento della giornata da tutti accettato come una tregua durante gli assedi del vivere quotidiano

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 Azienda Agricola Cantele Amativo Cantele 2019

 

COLORE: Dall’inespugnabile rosso rubino, che già preavvisa agli occhi la complessa struttura gusto-olfattiva.

NASO: La rosa e la violetta si sprigionano in una progressione lenta e duratura, cedendo il passo ai frutti di bosco, al fico secco, alle confetture e al vanigliato.

PALATO: L’armonia olfattiva si ripropone in bocca, rilasciando delicate progressioni fruttate e speziate. Il gusto copioso ed equilibrato nelle sue componenti rende questo vino “indelebile”. L’estrema morbidezza chiude con un impatto retro-olfattivo, vasto e notevolmente duraturo

 

 

CLASSIFICAZIONE

I.G.T. Salento.

UVE

Primitivo, Negroamaro.

ZONA DI PRODUZIONE

Guagnano, Sava, San Pietro V.co.

ALLEVAMENTO

Alberello.

EPOCA DI VENDEMMIA

Primi giorni di settembre, fine settembre.

MACERAZIONE

Per circa 15 giorni.

FERMENTAZIONE

In acciaio a 26°C.

AFFINAMENTO

In barriques per circa 12 mesi.

INVECCHIAMENTO

Non inferiore a 10 anni.

SERVIRE A

18°C.

 

Cantele
02271
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Scheda tecnica

Tipologia di vino
Vini Rossi
Provenienza del vino
ITALIA
Regione del vino
Puglia
Vitigni e Denominazioni
Negroamaro
Negroamaro Salento I.G.P.
Primitivo
Primitivo Salento IGT

Riferimenti Specifici

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Amativo Cantele 2018 - Azienda Agricola Cantele è il vino ottenuto da uve Primitivo e Negroamaro del Salento. La violetta e la rosa frementi adornano la presa sicura di questo armonico discorso, in parte silenziatosi e, dunque, fattosi vino. L’Amativo è la coniugazione dell’atmosfera antica dei paesi del sud nella controra, ovvero il momento della giornata da tutti accettato come una tregua durante gli assedi del vivere quotidiano

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