Cabernet Sauvignon - Casa delle Rose VINO DEI LADRI 2017

il VINO DEI LADRI

L’idea di questo vino nasce una sera dell’estate del 2006,quando guardando il vigneto con i colori del tramonto, decidemmo di prolungare la maturazione dell’uva sulla pianta, posticipando la vendemmia del già famoso e apprezzato Cabernet-Sauvignon agli inizi di novembre.

Era rischioso ma  il tempo ci diede ragione.

Mai avremmo immaginato che da quell’unico vigneto ancora da vendemmiare uscissero furtivamente persone con secchi carichi di uva.

Era ormai giunto il tempo del raccolto.

Quegli acini così sani e maturi che parevano rubini,non poterono altro che regalare un prodotto tale da venire chiamato

“Vino dei Ladri”.

Rosso rubino,come la preziosa pietra;armonico,persistente.

Al naso si percepiscono le note erbacee e sfumature di lampone che con l'invecchiamento sfumano e si ingentiliscono.

Così al palato, bocca piena ed armonica,tannino che non infastidisce e col tempo regala piacevoli sorprese.