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Elegia Primitivo di Manduria DOC Riserva 2017 - Produttori di Manduria Produttori di Manduria Vini Rossi 18,00 €
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Elegia Primitivo di Manduria DOC Riserva 2017 - Produttori di Manduria
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46 articoli
Elegia Primitivo di Manduria DOC Riserva 2017 - Produttori di Manduria

Vitigno: Primitivo 100%
Gradazione alcolica: 15% Vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso
Profumo:naso elegante, con decisa componente fruttata a base di more selvatiche, prugne secche, lamponi in confettura e mirtilli. Noce moscata, vaniglia e chiodi di garofano anticipano timbri di erbe aromatiche e cuoio. Sbuffi di mandorla tostata e petali di viola appasiti affiancano sentori di sottobosco.
Sapore: acidita` brillante e tannini asciutti accompagnano fino in fondo, donandogli una perfetta chiusura. Persistente
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Elegia Primitivo di Manduria DOC Riserva 2017 - Produttori di Manduria

 

Vitigno: Primitivo 100%

Età dei vigneti: 35-50 anni

Sistemi di allevamento: alberello e spalliera

Epoca di vendemmia: seconda metà di Settembre

Resa media di uva per ettaro: 60 ql

Vinificazione: in rosso con termocondizionamento del processo fermentativo (22-24° C), due settimane di macerazione.

Affinamento del vino: 12 mesi in barriques di rovere francese

Gradazione alcolica: 15% Vol.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino intenso

Profumo:naso elegante, con decisa componente fruttata a base di more selvatiche, prugne secche, lamponi in confettura e mirtilli. Noce moscata, vaniglia e chiodi di garofano anticipano timbri di erbe aromatiche e cuoio. Sbuffi di mandorla tostata e petali di viola appasiti affiancano sentori di sottobosco.

Sapore: acidità brillante e tannini asciutti accompagnano fino in fondo, donandogli una perfetta chiusura. Persistente

Temperatura di servizio: 16° - 18° C

Abbinamento consigliato: bocconcini di cinghiale speziati, eccellente con arrosti e brasati, superbo con agnello e patate aromatiche al forno.

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Elegia Primitivo di Manduria DOC Riserva 2017 - Produttori di Manduria

Vitigno: Primitivo 100%
Gradazione alcolica: 15% Vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso
Profumo:naso elegante, con decisa componente fruttata a base di more selvatiche, prugne secche, lamponi in confettura e mirtilli. Noce moscata, vaniglia e chiodi di garofano anticipano timbri di erbe aromatiche e cuoio. Sbuffi di mandorla tostata e petali di viola appasiti affiancano sentori di sottobosco.
Sapore: acidita` brillante e tannini asciutti accompagnano fino in fondo, donandogli una perfetta chiusura. Persistente

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