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Maison Anselmet Semel Pater Vallé d’Aoste Pinot Noir 2019 Maison Anselmet Vini Rossi 44,99 €
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Maison Anselmet Semel Pater Vallé d’Aoste Pinot Noir 2019
44,99 €
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Maison Anselmet Semel Pater Vallé d’Aoste Pinot Noir 2019
Rubino intenso dalle sfumature porpora. Olfatto dall’ampio spettro: ciliegie, lamponi, visciole, chine, erbe medicinali, pepe. Palato altrettanto complesso: denso e sciolto, maturo e fresco, dal tannino aristocratico, con sensazioni continue di radici, china, terra. Finale molto persistente.

VITIGNO: Pinot Noir 100%
GRADO ALCOLICO: 13.5 %
Formato 75CL
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Maison Anselmet Semel Pater Vallé d’Aoste Pinot Noir 2019

Rubino intenso dalle sfumature porpora. Olfatto dall’ampio spettro: ciliegie, lamponi, visciole, chine, erbe medicinali, pepe. Palato altrettanto complesso: denso e sciolto, maturo e fresco, dal tannino aristocratico, con sensazioni continue di radici, china, terra. Finale molto persistente.

 

VITIGNO: Pinot Noir 100%

PARCELLE: Singola, nel comune di Saint Pierre

ANNO D’IMPIANTO: 1989

ALTITUDINE: 800 m slm

SUOLI: Morenici sabbiosi

DENSITÀ D’IMPIANTO: 10.000 ceppi / ha

SISTEMA D’IMPIANTO: Cordone speronato

RESA PER ETTARO: 60 q

VINIFICAZIONE: In rosso, con 40% d’uva intera, macerazione prefermentativa a freddo a 10° C

per una settimana con piégeage per tutta la vinificazione

AFFINAMENTO: Per 18 mesi in barriques (pièces)

GRADO ALCOLICO: 13.5 %

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE Maison Anselmet Semel Pater Vallé d’Aoste Pinot Noir:

Rubino intenso dalle sfumature porpora.

Olfatto dall’ampio spettro: ciliegie, lamponi, visciole, chine, erbe medicinali, pepe.

Palato altrettanto complesso: denso e sciolto, maturo e fresco, dal tannino aristocratico,

con sensazioni continue di radici, china, terra. Finale molto persistente

 

DA TRE GENERAZIONI LA FAMIGLIA ANSELMET PRODUCE GRANDI VINI IN VALLE D’AOSTA.

Vero lavoro in vigna, vero lavoro in cantina: questo è l’assioma che guida la filosofia pragmatica degli Anselmet e che consente loro di cogliere il maestoso e mutevole spirito dei vini di montagna.

 

Il vino è pragmatismo che si trasforma in anima, è il lavoro delle mani che sa giungere al cuore. È la mattina alle cinque nei filari che diventa una bevuta tra amici.

Un discorso sulla tostatura delle botti che si fa saggezza.

Giorgio AnselmetGli Anselmet sono stati pionieri della riscoperta e valorizzazione di vitigni autoctoni dimenticati quali il Petit Rouge, il Cornalin, il Fumin, il Mayolet, e il Muscat.

Ma sono stati anche coraggiosi divulgatori dei vitigni internazionali, coltivati e vinificati secondo un autentico spirito valdostano.

 

MAISON ANSELMET È DEDIZIONE PURA ALLA SPERIMENTAZIONE E INDOMITA CURIOSITÀ VERSO LE TECNICHE VITIVINICOLE PIÙ ADATTE A ESALTARE IL CARATTERE DEI VINI VALDOSTANI.

Una vocazione artigianale alla ricerca che ha permesso alla cantina di Villeneuve di tracciare la via al perfezionamento della viticoltura locale, rivelando al mondo le infinite potenzialità dei terroir e dei vitigni coltivati lungo la valle della Dora Baltea.

 

 

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Rubino intenso dalle sfumature porpora. Olfatto dall’ampio spettro: ciliegie, lamponi, visciole, chine, erbe medicinali, pepe. Palato altrettanto complesso: denso e sciolto, maturo e fresco, dal tannino aristocratico, con sensazioni continue di radici, china, terra. Finale molto persistente.

VITIGNO: Pinot Noir 100%
GRADO ALCOLICO: 13.5 %
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