Mormoreto Marchesi Frescobaldi Toscana IGT 2019

Camminando trai filari di Cabernet e, Petit Verdot, il mio pensiero corre sempre a 150 anni fa, quando i miei antenati piantarono per primi queste varieràcon il desiderio di produrre un grande vino. Dal 1983 questo desiderio si è realizzato con il Cru Mormoreto, vino dal carattere vibrante, profondo e armonico. Dal 2013 una piccola quantità diSangiovese ha ulteriormente enfatizzato lasuaeleganza. 

Andamento climatico

Andamento climatico Al Castello Nipozzano l’inverno 2019 è stato caratterizzato dalunghi periodi di sole con temperature basse. La primavera, invece, è statafresca, le piogge cadute hanno assicurato buone riserve idriche per affrontare al meglio le calde giornate estive. Il periodo estivo è stato caratterizzato daescursioni termiche che hanno aiutato a dar refrigerio durante la notte; a questo hanno contribuito in particolar modo le consuete brezze provenienti dalle pendici dell’Appenninoci.

Note degustative

Mormoreto 2019 presenta un colore rosso rubino intenso e brillante con riflessi porpora. Il bouquet è estremamente complesso, spaziando da note di frutti rossi - come il mirtillo rosso, il lampone e l’amarena- asentori di dattero e fico, con un finale delicatamente agrumato. Interessanti anche le sensazioni floreali di gelsomino e rosacanina. In un secondo momento si riconoscono note più evolute di chicco di caffè, polvere di cacao, tè e tabacco. Al palato è complesso, persistente ed equilibrato. I tannini risultano morbidi e setosi. Estremamente lungo il finale.

Vinificazione e maturazione

Il vigneto Mormoreto si trovaad un’altitudine di 300 metri s.l.m., su suoli sabbiosi con un’esposizione asud-ovest. La vendemmia delle uve del vigneto Mormoreto è avvenuta manualmente in cassette da15 kg. Dopo una primacernita dei grappoli in vigna, questi sono stati ulteriormente selezionati al loro arrivo in cantina. Questacura del dettaglio ha garantito la massima qualità possibile. La vendemmia2019 haregalato uve meravigliosamente mature con unasplendida vena acida. Lafermentazione malo-latticaè avvenutasubito dopo lasvinatura. Allafine dell’anno Mormoreto hainiziato il suo percorso di affinamento in barriques di rovere francese, dove è rimasto per i successivi due anni, traendo il massimo beneficio dalla naturale microssigenazione fornita dal rovere. Dopo l’imbottigliamento, i successivi mesi di affinamento hanno consentito a Mormoreto di equilibrarsi, esprimendo al massimo lasuaeleganzae potenzialità.