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Ornellaia Massetino 2019 - Tenuta dell'Ornellaia - Cassa 3 Bottiglie Ornellaia Vini Rossi 1,400.00
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Ornellaia Massetino 2019 - Tenuta dell'Ornellaia - Cassa 3 Bottiglie
1.400,00 €
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Ornellaia Massetino 2019 - Tenuta dell'Ornellaia - Cassa 3 Bottiglie
Il Massetino 2019 mostra le caratteristiche tipiche di questa annata. Alla vista è scuro e giovane, al naso presenta
frutti neri perfettamente maturi sottolineati da note di rovere nuovo speziato e liquirizia. Al palato il vino è ricco
e corposo, con una struttura vellutata e raffinata bilanciata da una cornice di fresca acidità e tannini decisi.

Cassa chiussa e sigillata con 3 bottiglie da 75CL
Cassa confezionata a sua volta in scatola originale
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Ornellaia Massetino 2019 - Tenuta dell'Ornellaia - Cassa 3 Bottiglie

 

CLIMA E VENDEMMIA

Il 2019 è stato caratterizzato da un clima molto variabile, che ha alternato periodi di freddo e pioggia a lunghi

periodi di siccità e calore.

Dopo un inverno per lo più normale, il germogliamento è iniziato la prima settimana di aprile. Le condizioni di

freddo e pioggia di tutto aprile e maggio hanno notevolmente rallentato lo sviluppo della vegetazione, ritardando la fioritura di 10 giorni rispetto al solito. In giugno, il clima è diventato improvvisamente caldo e secco, con

temperature massime di 37°C raggiunte alla fine del mese. Per tutta l’estate il tempo è rimasto caldo e soleggiato,

con temperature di 2°C superiori alla media e 45 giorni consecutivi senza pioggia. Nell’ultima settimana di luglio,

il lungo periodo di siccità è stato interrotto da due giorni di pioggia, riportando la temperatura alla norma stagionale, con condizioni ideali per la maturazione delle uve.

Dopo un’altra serie di rovesci all’inizio del mese, la vendemmia del Merlot è iniziata il 5 settembre con le viti giovani ed è proseguita fino al 20 settembre in condizioni perfette. La vendemmia è stata completata con il Cabernet

franc il 1° ottobre.

 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve sono state raccolte a mano in casse da 15 kg. Dopo la diraspatura e una leggera pigiatura, le uve sono

state trasferite in vasche di cemento per gravità, senza alcun pompaggio. Ogni singola parcella del vigneto è stata

vinificata separatamente. La fermentazione è avvenuta spontaneamente con lieviti indigeni a temperature intorno

ai 25-28°C, con due o tre rimontaggi al giorno e délestages ove necessario. Il tempo totale nelle vasche variava

da 21 a 25 giorni.

La fermentazione malolattica è avvenuta in barriques, per il 50% di rovere nuovo. Dopo i primi 12 mesi di invecchiamento il vino è stato assemblato e reintrodotto in barriques per altri 3 mesi, prima dell’imbottigliamento. Il

vino è poi rimasto in bottiglia fino alla sua uscita in ottobre 2020.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Massetino 2019 mostra le caratteristiche tipiche di questa annata. Alla vista è scuro e giovane, al naso presenta

frutti neri perfettamente maturi sottolineati da note di rovere nuovo speziato e liquirizia. Al palato il vino è ricco

e corposo, con una struttura vellutata e raffinata bilanciata da una cornice di fresca acidità e tannini decisi.

01782
1 Articolo

Scheda tecnica

Tipologia di vino
Vini Rossi
Provenienza del vino
ITALIA
Regione del vino
Toscana
Vitigni e Denominazioni
Cabernet Sauvignon
Merlot

Riferimenti Specifici

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Ornellaia Massetino 2019 - Tenuta dell'Ornellaia - Cassa 3 Bottiglie

Ornellaia Massetino 2019 - Tenuta dell'Ornellaia - Cassa 3 Bottiglie
Il Massetino 2019 mostra le caratteristiche tipiche di questa annata. Alla vista è scuro e giovane, al naso presenta
frutti neri perfettamente maturi sottolineati da note di rovere nuovo speziato e liquirizia. Al palato il vino è ricco
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