San Lorenzovini Oinos Montepulciano DOCG 2019

Rosso intenso. Un vino unico per concentrazione e finezza, al naso si apre con bellissimi sentori di frutta matura marmellatosa, amarena caffè cioccolata. Al gusto è estremamente equilibrato, giustamente tannico, caldo, morbido, di grande struttura e persistenza aromatica e con un ottimo dosaggio del legno. Abbinamenti gastronomici: primi piatti ben strutturati, carni alla brace, formaggi stagionati, uova, cacciagione, e carni rosse in generale.

Scheda tecnica

Tipo di vino: Rosso fermo

Classificazione: DOCG Riserva – Colline Teramane

Vitigno: Montepulciano

Gradazione alcolica: 14,50% vol

Area di Produzione: ABRUZZO

Altitudine: 250/300 metri s. l. m.

Densità di impianto: 5000 piante per ettaro

Sistema di Allevamento: Cordone Speronato

Periodo di Vendemmia: 3° decade di Ottobre

Vinificazione: Pigiatura, lunga macerazione sulle bucce a bassa temperatura, pressatura soffice Temperatura di fermentazione: 30°C

Temperatua di fermentazione: 30 °C

Maturazione: 24 mesi in barrique nuove francesi

Affinamento: 12 mesi in bottiglia in appositi locali climatizzati

Conservazione: Bottiglia coricata, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura

Capacità di invecchiamento: 8/10 anni

Temperatura di servizio: 18/20 °C