Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore è lo spumante Trentodoc che si appresta a diventare un'icona tra le bollicine italiane rosé. È la combinazione perfetta tra la vibrante intensità delle uve Pinot Nero di montagna e la raffinatezza propria dello Chardonnay che viene aggiunto in piccole proporzioni e costituisce il tocco finale.

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Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore è lo spumante Trentodoc che si appresta a diventare un'icona tra le bollicine italiane rosé. È la combinazione perfetta tra la vibrante intensità delle uve Pinot Nero di montagna e la raffinatezza propria dello Chardonnay che viene aggiunto in piccole proporzioni e costituisce il tocco finale.
Torta di Natale, miele e frutta ricca – con un lungo finale di cannella. Perfetto dopo cena, o francamente, in qualsiasi momento. Distilliamo più lentamente di chiunque altro in Scozia. Quindi maturiamo esclusivamente in botti di sherry selezionate a mano, per ventuno anni di formazione del carattere.
Volume: 70cl
Abv: 43%Vol
Età: 21YO
Colore: Deep Copper, gambe sinuose
Naso: mele rosse, caramello, sherry, strudel speziato.
Palato: molto Sherry, miele, rovere con una sensazione aromatica in via di sviluppo. Finisce con un tocco di cannella celeste.
Glen Grant Distillery ha lanciato un nuovo imbottigliamento nel 2016, il Glen Grant 18 Years Single Malt Scotch Whisky.
Questo Scotch Whisky matura per almeno 18 anni in botti di bourbon e sherry.
Note di degustazione:
Colore: oro ricco.
Naso: sottilmente dolce, floreale, rovere.
Sapore: spezie da forno invernali, caramello, malto d'orzo, frutta secca, uva passa, vaniglia.
Finale: Lungo, dolce, fruttato, fruttato. (traduzione automatica)
Il Jamaica 2007 Peated Cask Finish è un rum distillato da una misteriosa distilleria della Giamaica nel 2007 e invecchiato principalmente in botti ex-bourbon prima di subire un affinamento di alcuni mesi in botti che in precedenza avevano contenuto single malt whisky torbato. Questo rum è imbottigliato a grado pieno (57,7% vol.) senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.
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Il termine whisky deriva dal termine Gaelico Scozzese Uisge Beatha ovvero Aqua Vitae, ‘Acqua della vita’. Il whisky di malto, prodotto e distillato solitamente in luoghi selvaggi, in aperta campagna, nelle valli, sulle sponde dei laghi o ruscelli della Scozia acquista differenti caratteristiche in funzione della regione di produzione.Esistono in Scozia 92 distillerie di malt whisky produttive (a cui vanno aggiunti i distillati in commer-cio di distillerie non più produttive) ma non un pari numero di single malt, in quanto molte distilleriepreferiscono destinare la loro produzione al vatting e blending. Il posizionamento geografico, le materie prime utilizzate e soprattutto l’affinamento caratterizzano in maniera determinante il gusto dei Single Malt. È quindi importante comprendere le caratteristiche principali delle zone di produzione e le scelte fatte relativamente all’affinamento. Per i Vatted, ottenuti dalla miscelazione di differenti single malt che pos-sono essere prodotti e invecchiati in zone eterogenee, questa caratterizzazione territoriale può venire a mancare. Il termine Blended è infine relativo alle miscele che oltre a single di orzo contengono anche whisky di grano (grain).
Ci sono 244 prodotti.
Filtri attivi
Un single cask di Glen Elgin, con un passaggio finale in una botte ex-Sauternes, distillato nel 2007 e imbottigliato al grado pieno di 55,4% in 262 esemplari.
Aroma: Cremoso e mielato, con un pizzico di dolcezza di banana bread e le tipiche note di marmellata di albicocca. Palato: Aperto e goduhrioso, grande texture, con frutta matura e venature minerali. Finale: Mandorle tostate, albicocche disidratate.
Un single cask di Inchgower, con un passaggio finale in un Puncheon ex-Sherry Pedro Ximenez, distillato nel 2008 e imbottigliato al grado pieno di 54% in 555 esemplari.
Aroma: Esaltante, ricco, con cioccolato e frutta rossa, venature vinose e zuccherine, datteri e marmellata di fichi. Palato: Intenso, esplosivo, con tutta la pienezza del PX che avvolge il palato, tra cuoio, tabacco aromatizzato, mon cheri. Finale: Lunghissimo, travolgente, con caffè zuccherato e ancora ciliegie maraschino.
Teaninich e sherry, mix vincente - e perfettamente riuscito in questo caso! 12 anni di invecchiamento, 226 bottiglie e 50,7%. Consigliatissimo...
Aroma: Ah, questo è un grande whisky in sherry! Corposo e massiccio, con un muro di frutta rossa, fondente al cioccolato, torta di natale, uvetta e fichi secchi. Con acqua diventa ancora più aromatico. Gusto: Prugne cotte, poi spezie dolci, cioccolato e ciliegie, tabacco, Sachertorte. Finale: Puro benessere.
Un Refill Sherry Butt distillato nel 2011 alla Glenrothes Distillery, trasferito in un first fill Oloroso Sherry Butt per 8 mesi e imbottigliato nel 2023, a 11 anni di età, al grado di 50% senza colorazione artificiale, in 314 esemplari. Uno sherry monster complesso e variegato, con note 'meaty' davvero uniche.
Aroma: Frangipane, midollo, prugne, panini al cioccolato, stufato di vino di manzo, scorza d'arancia. Palato: Frutti rossi, amari al cioccolato, porto d'annata, fichi appiccicosi, melassa, zucchero di canna caramellato, biscotti al caffè Lotus, sigari. Finale: Ricco e lungo.
Un Refill Barrel di Invergordon distillato nel 1987, imbottigliato nel 2023 in 230 esemplari a 54,3%.
Naso: Note di banana, spezie dolci, crema al tabacco. Palato: Noce di Pecan, ananas essiccato, coriandolo fresco, banana bread. Finale: Spezie, zenzero, semi di papavero, banoffie pie.
Un single malt di 14 anni dalla distilleria Fettercairn! Avendo iniziato la sua esistenza su questo pianeta il 5 settembre 2007, questo whisky è stato maturato fino al dicembre 2021, incluso il tempo di finish in una botte ex-sherry Oloroso, impartendo quella tonalità scura e un sacco di sapori fruttati. Rilasciato da Alistair Walker per una produzione totale di 622 bottiglie.
Aroma: Torta di frutta speziata con burro fuso, frutta dolce e liquorosa con sentori di quercia terrosa. Palato: Moka, con flapjack sciropposo e datteri, un pizzico di zenzero accanto al malto tostato e biscottato. Finale: Cioccolato al latte con spezie calde d'orzo, frutta candita e solo un pizzico di pino vegetale.