La storia di Mater Botanical Rum inizia come un viaggio, più che come una semplice ricetta: un percorso che attraversa mari, terre e culture, unendo il Mediterraneo ai tropici.

Tutto parte in Sicilia, cuore caldo del Mediterraneo, dove la canna da zucchero cresce sotto il sole intenso e viene selezionata con cura dalla Distilleria Alma. Qui nasce la base del rum, ma è anche qui che prende forma la sua identità: la terra siciliana offre i suoi frutti più profumati, come le arance e le carrube, che portano con sé il carattere dolce e leggermente tostato della regione.

Dai vigneti situati tra i comuni di Larino e Ururi, nel cuore più autentico del Molise, nasce un rosato di grande personalità, ottenuto da Tintilia in purezza. Le vigne, impiantate nel 2008 su suoli di medio impasto a 300 metri di altitudine, sono allevate a cordone speronato e condotte con rese contenute, a garanzia di concentrazione ed equilibrio.

La raccolta manuale, accompagnata da un’attenta selezione dei grappoli, introduce una vinificazione delicata: breve macerazione con salasso dopo poche ore, seguita da fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento “sur lies” con bâtonnage settimanali per circa tre mesi dona complessità e rotondità al profilo del vino.